En el centro de la provincia, a la alfalfa le cayeron mejor los fardos que los rollos

La producción de heno en la región centro de Córdoba es una actividad rentable que permite incorporar a las rotaciones de cultivos anuales, praderas de alfalfa que aportan servicios agroecológicos, incrementando la estabilidad y sustentabilidad de los sistemas productivos.

A esa conclusión llega un estudio sobre la evaluación económica de la alfalfa para henificación en el centro de la provincia, elaborado por técnicos del Departamento de Economía, del Inta Manfredi.

Al ser un negocio de volumen y bajo margen por unidad comercializada, la rentabilidad del negocio está regida por la capacidad del productor de comercializar la mayor parte posible de su producción a buen precio, a partir del desarrollo de una adecuada estrategia comercial y el logro de productos de calidad, precisa el estudio.

Cuando su destino es el mercado interno, tiene un alto impacto sobre el negocio la variación del precio interno de producto, ligada directamente a la oferta forrajera existente en cada campaña que a su vez depende de las condiciones ambientales climáticas de cada año.

“Durante la campaña 2020/2021, el incremento del precio de producto promedio de 110 por ciento ocurrido como efecto de la baja oferta causada por la sequía de primavera, tuvo un impacto positivo para el negocio de henificación de la zona, mejorando los márgenes y el valor actual neto (VAN) respecto a los valores de la campaña 2019-2020”, sostiene el informe.

Resultados

El modelo orientativo planteado se desarrolla bajo condiciones de secano, de manera que los rendimientos de forraje son altamente dependientes de las precipitaciones que se registren durante la vida del alfalfar. En ese contexto, y a los fines del análisis, se considera producciones de 15 toneladas de materia seca por hectárea para los dos primeros años, 12 toneladas para tercero y 9,6 toneladas para el cuarto.

El estudio analizó la alternativa de producción de heno en formato de megafardos de 500 kilos, fardos pequeños de 22 kilos y rollos de 500 kilos, comercializados en el mercado interno o a intermediarios para ser volcados en el mercado exterior.

El formato de heno con mayor margen resultó ser el de fardos. Según el estudio, una mejor relación precio promedio de producto-costos de confección, explica fundamentalmente este resultado.

Tanto los megafardos como rollos lograron resultados similares, debido a que durante esta campaña se achicó la brecha porcentual de precio entre ambos, siendo de mayor costo la confección de megafardos.

“Por este motivo, el negocio de producción y venta de megafardos no obtuvo una ventaja significativa respecto al de rollos durante la campaña que finaliza, lo que si se observó en campañas anteriores”.

El informe completo del INTA se encuentra en el siguiente link: 

https://www.scribd.com/document/510324236/INTA-Manfredi-informe-alfalfa#from_embe

Conclusión

En todos los casos, desarrollar un sistema de mejora continua que permita maximizar los volúmenes de heno de alta calidad obtenidos por unidad de superficie será clave para aumentar el precio promedio de venta de producto y consecuentemente la rentabilidad del sistema productivo, aminorando los efectos adversos de condiciones climáticas que puedan presentarse.

Del mismo modo trabajar sobre la estrategia comercial y logística de producto y la exploración de nuevas zonas o mercados, completan la estrategia para hacer de esta actividad una alternativa rentable y sustentable para la región. Por ejemplo, desarrollar estrategias de logística y comerciales individuales o asociativas para cubrir demandas de zonas y clientes de alto consumo alejadas muchas veces de los puntos de producción, así como la obtención de henos de primera calidad o de segunda calidad con la humedad solicitada para cubrir las demandas de mercados internacionales, sugiere el estudio.

Es importante reiterar que el presente informe, como se mencionó al inicio, es sólo orientativo. “Cada productor deberá analizar su situación en particular para orientar la toma de decisiones”, concluyen los técnicos del Inta Manfredi.

Agrovoz