China también se enfrenta al cambio climático

Los sistemas alimentarios también se ven afectados ya que, según el Sexto Informe de Evaluación del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), el sector agrícola en su conjunto, incluidos los bosques y otros usos de la tierra, fue en promedio responsable del 13 -21% del total antropogénico. emisiones de gases de efecto invernadero en el periodo 2010-2019

En este contexto, a menudo surgen interrogantes sobre el papel de China dado que, además de ser junto con India el país más poblado del mundo, es el principal importador y el cuarto productor de leche y derivados. El valor de las ventas minoristas de productos lácteos en 2021 fue de $ 62 mil millones, lo que lo convierte en el segundo mercado más grande del mundo después de los EE. UU. Además, algunas empresas chinas se encuentran ahora en lo más alto del ranking mundial de grupos lácteos. Como resultado, China no puede ignorar esta emergencia planetaria y la necesidad de estrategias de «cero neto» por parte de las principales empresas de alimentos para trabajar por un impacto significativo y positivo a escala global. El compromiso oficial se hizo con eladopción del Marco Global Kunming-Montreal para la Biodiversidad durante la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Biodiversidad (COP15), junto con otros 200 países en diciembre de 2022.

Cada negocio tiene un papel que desempeñar

Un ejemplo son los esfuerzos de Mengniu, el mayor productor de lácteos de China, que abastece a más del 95% de los hogares urbanos del país y es el séptimo grupo lácteo más grande del mundo. La empresa ha decidido asegurarse de que para 2030 el ganado sea alimentado con productos de cadenas de suministro libres de deforestación y que los servicios y materiales se compren de empresas que no contribuyan a la pérdida de bosques. Esto también afectará a la soja, de la que China es el mayor importador del mundo. Dado que más del 60% de la soja proviene de Brasil, esta acción contribuirá positivamente a la sostenibilidad ambiental de la cuenca amazónica. Esto demuestra que cada negocio tiene un papel que desempeñar y la responsabilidad de ser parte de la solución, con importantes implicaciones sociales también. Como en muchos otros países, los consumidores chinos, especialmente los más jóvenes, son cada vez más sensibles al tema del cambio climático y la necesidad de adoptar un consumo sostenible. Dos tercios de ellos creen que las empresas deberían tener un impacto social positivo, el doble del promedio mundial.

Se está produciendo una transformación que debe tener a los agricultores en el centro para hacer que los sistemas alimentarios sean más nutritivos, más accesibles y más sostenibles desde el punto de vista ambiental. Dadas las interconexiones e interdependencias de estos sistemas, ahora a escala global, es necesario promover la colaboración activa entre las cadenas de suministro y ayudar a las granjas a explotar todo el potencial de las innovaciones tecnológicas.

Mengniu, en la lucha contra la deforestación, destaca su compromiso con el cultivo de soja brasileña con un efecto positivo en la protección ambiental en la Amazonía. No es casualidad que Brasil, así como los demás países latinoamericanos que antes estaban conectados por un cordón umbilical a Portugal y España, y luego a los EE. UU., ahora miran cada vez más hacia China.

Así que estas acciones de sostenibilidad ambiental (y social) también tienen una implicación geopolítica.

Nadie puede cerrar los ojos y quedarse atrás o considerarse el mejor de la clase.

traducido por el OCLA del newsletter de Clal.it por Leo Bertozzi

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