La crisis del 2001 le dio una oportunidad y combinó la ganadería con el aserradero para sobrellevar el negocio familiar

La estancia La Emilia se destaca por ser una empresa de economía circular que combina ganadería con la actividad forestal. Está ubicada en El Dorado, Misiones y cuenta con 12.000 hectáreas.

La Emilia logró combinar las dos actividades a partir de la crisis del 2001. “Estaba difícil conseguir un peso para parar los sueldos. Ahí dije, ‘si yo tuviera unos 50 novillos le podría entregar, por lo menos, carne a mi gente, que no es lo mismo que darle un paquete de madera o de machimbre’”, contó el socio gerente de la estancia, Aldo Gruber.

El productor contó que vieron que debajo de los pinos había pastura. A partir de ahí, empezaron a incorporar la ganadería a la actividad forestal.

Economía circular

Sin embargo, la historia productiva de la familia viene de antes. Gruber comentó que siempre se dedicaron a la producción agropecuaria, al principio tenían un tambo y vendían la leche.

El productor destacó que la estancia tiene un significado especial porque lleva el nombre de su madre, Emilia. La familia es descendiente de Suiza y se instalaron en Corrientes. Luego se trasladaron a El Dorado y recién en 1997 adquirieron la estancia.
 

“En esta zona son casi 12.000 hectáreas, pero la verdad es que estamos usando un 30 %. El resto es todo monte nativo porque los terrenos son muy quebrados y no es una tierra apta para ganadería o agricultura”, explicó. Por este motivo, la familia decidió tener una plantación de pinos y luego incorporar la ganadería abajo. 

La familia siempre generó valor agregado con la industrialización de los productos. “Hacemos viviendas, muebles, molduras que se exporta y listones. También producen granos para el ganado y hacen yerba mate”, explicó el socio.

Con la madera hacemos desde la plantita de 10 centímetros hasta una casa. “Hacemos todo el circo”, contó con orgullo Gruber.

Por su parte, Lorena Gruber de la estancia La Emilia detalló que plantan 300 hectáreas por año con todas las tareas de mantenimiento forestal como podas.

Lorena especificó que, antes de la plantación, se hace una preparación de suelo que consiste en roturar el suelo y hacer la marcación de los surcos, donde van a ir ubicados los plantines. Luego se colocan. “Los primeros dos años son críticos, donde hay un fuerte control de lo que son las especies espontáneas, donde trabajamos con una mezcla de control mecánico y control químico”, sostuvo.

Luego el control de las malezas pasa a ser solo mecánico. Con los pinos crecidos, talan los de mayor copa y sobre esos espacios siembran las pasturas. Esperan a que hagan semilla y se autosiembren.

A partir de ahí, ingresan los animales de menores categorías como terneros o novillitos. “El lote está sistematizado con varios alambrados y portones para rotar. No hacemos pastoreo rotativo en concepto porque tendrían que ser parcelas más pequeñas, pero sí vamos rotando el ganado en lo que sería un pastoreo continuo”, acotó.

Actualmente, poseen 3000 cabezas, entre vientres, terneros, toros y novillos. “Es un sistema que se adapta muy bien a todo tipo de productor. Es tener una caja chica con la carne, una caja grande o mediana con las forestaciones”, concluyó.

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