Se aprobó la Denominación de Origen de “Cereza del Valle de Los Antiguos – Patagonia”

El mismo tuvo por objetivo abordar la solicitud de registro de la Denominación de Origen “Cereza del Valle de los Antiguos-Patagonia” y presentar las particularidades del caso. En este marco se otorgó la aprobación para la Denominación de Origen que contó con el apoyo y aval del Ministerio de Producción y el Consejo Agrario Provincial de Santa Cruz. 

Asimismo, este logro es fruto del trabajo articulado de los últimos años que llevaron a cabo la Asociación Civil de Productores de Los Antiguos, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA y el Consejo Federal de Inversiones. Para la obtención del sello se han realizado talleres y degustaciones con el fin de encontrar características particulares y objetivas que identifiquen las cerezas de Los Antiguos y que las distinga de las de Mendoza y Trelew. También, se abordó un proceso de escritura de protocolos de producción e historia de la cereza en la localidad que aportan un diferencial extra. 

La cereza antigüense resulta ser más dulce, firme y de color más intenso. Con el logro de la personería jurídica que dará fundación a la Asociación de Productores, podrá controlarse el cumplimiento del sello de la fruta fina. 

Por su parte, el subsecretario de Industria, Esteban González, destacó “la denominación de origen va a permitir diferenciar la producción local y posicionamiento del producto en los mercados. Es parte de un plan integral de desarrollo que incluye esquemas de colaboración entre el ámbito público y privado, generando un círculo virtuoso”.