Fedegán explica la persistencia del alto precio de la carne en Colombia

Señaló a los "intermediarios ociosos" como los principales responsables de mantener elevado el costo de la carne en el mercado. Lafaurie Rivera plantea interrogantes sobre el destino de los márgenes billonarios en la cadena de valor, atribuyendo la formación efectiva de precios a la informalidad y especulación en el mercado.

Resaltó el papel crucial del gremio en la diversificación de las exportaciones agropecuarias de Colombia, subrayando su importancia para la modernización productiva, la rentabilidad y el bienestar del sector ganadero, así como para la mejora de la vida rural. Lafaurie remarcó que la reducción de la dependencia en los ingresos generados por la industria petrolera ha sido una estrategia gubernamental continua, en la que las exportaciones de carne, leche y otros productos agrícolas juegan un papel fundamental.

Sin embargo, el comercio internacional de carne colombiana ha experimentado una reducción significativa este año, impactando negativamente a miles de familias ganaderas y a las regiones que dependen de este sector. El presidente ejecutivo de Fedegán recordó el crecimiento sostenido de las exportaciones de carne y animales en años recientes, superando incluso los objetivos establecidos, gracias a la recertificación de Colombia como país libre de fiebre aftosa, la producción sostenible y una intensa actividad comercial.

A pesar de estos logros, Lafaurie mencionó los desafíos enfrentados, como la competencia en mercados con altos estándares y la resistencia de ciertos sectores contra la industria ganadera. Sostiene que, aunque las exportaciones aumentaron junto con el precio al consumidor entre 2020 y 2022, la tendencia no se debió a las exportaciones, sino al fenómeno inflacionario mundial.

Para 2023, la tendencia de crecimiento de las exportaciones se detuvo, cayendo a 305,6 millones de dólares a noviembre, por debajo de las cifras de 2021. Lafaurie atribuye este cambio a varios factores: la disminución de la inflación mundial, la apreciación del peso colombiano frente al real brasilero, lo que incrementó la competitividad de la carne de Brasil, y el cierre temporal de plantas exportadoras clave como Minerva.

El presidente ejecutivo de Fedegán advierte sobre el riesgo de retirada de Minerva del mercado colombiano, lo que podría provocar un colapso exportador y una catástrofe económica, reflejada en una disminución significativa del precio de la carne. A pesar de la reducción global del precio de la carne al consumidor, en Colombia este se mantiene "establemente alto", aunque el precio del ganado ha caído más del 20%.

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