Autoridades de Israel aprobaron la liberación para la comercialización y consumo de carne vacuna cultivada en laboratorio desarrollada por Aleph Farms, una compañía tecnológica que utiliza células de vaca para “imprimir” su producto.
“Se trata de la primera aprobación para la venta de carne vacuna de laboratorio en el mundo” destacaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y recordaron que “hasta entonces, Estados Unidos y Singapur ya habían permitido la venta de carne cultivada, pero el origen era el pollo”.
Aleph Farms tiene un acuerdo con BRF para distribuir carne de laboratorio en Brasil y solicitudes de autorización para vender carne vacuna cultivada en Singapur, Suiza, Reino Unido y Estados Unidos.
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