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En el horizonte del 2024 se vislumbran sombrías predicciones climáticas que amenazan la seguridad alimentaria global. Con el aumento de los fenómenos extremos y la incidencia prevista de El Niño, la Organización de las Naciones Unidas advierte sobre los desafíos inminentes que enfrentarán principalmente los países del Sur Global. En medio de este escenario, la ONG internacional Sinergia Animal levanta su voz, llamando a una acción urgente para construir un sistema alimentario resiliente al clima que proteja a las comunidades más vulnerables.
«La producción de alimentos está intrínsecamente ligada a las condiciones meteorológicas, y las proyecciones actuales señalan una crisis inminente para la agricultura», explica Romina Viscarret, Directora de Sinergia Animal en Argentina. La inseguridad alimentaria, la malnutrición y las pérdidas económicas son riesgos latentes, especialmente para aquellos países menos preparados para enfrentarlos.
La reciente edición del informe de las Naciones Unidas sobre la economía mundial resalta los efectos devastadores del cambio climático, con el aumento de climas extremos y desastres naturales que amenazan con socavar el crecimiento económico y la seguridad alimentaria en regiones vulnerables de América Latina, Asia y África.
Sinergia Animal identifica un factor crucial en esta crisis: un sistema alimentario que depende en gran medida de las proteínas animales, cuya producción, según la ONG, es una de las principales fuentes de emisiones de CO2 y gases de efecto invernadero. Esta ineficiencia, además de contribuir al cambio climático, perpetúa la desigualdad social y el hambre en el mundo.
La solución propuesta por Sinergia Animal no solo aborda la urgencia climática, sino también la equidad social y la salud global. «Es fundamental cambiar hacia alternativas a base de plantas», sostiene Viscarret. Esta transición no solo beneficia al medio ambiente, sino que también aborda desafíos nutricionales y promueve una relación más compasiva con otras especies.
A nivel internacional, la reciente COP28 marcó un hito al incluir la transformación del sistema alimentario en su agenda. A pesar de este avance, Sinergia Animal insiste en la necesidad de que los gobiernos e instituciones financieras prioricen la inversión en sistemas agroalimentarios sostenibles y resilientes, dejando de lado la financiación de la agricultura animal industrial.
«Es hora de acciones concretas», afirma Viscarret. Desde la promoción de alternativas a base de plantas hasta la implementación de políticas gubernamentales que fomenten la sostenibilidad, Sinergia Animal se compromete a respaldar esfuerzos que conduzcan hacia un futuro más justo y compasivo para todos los seres vivos.
Sinergia Animal es una organización internacional de protección animal que opera en países del Sur Global, trabajando para reducir el sufrimiento de los animales de granja y promoviendo opciones alimentarias más compasivas. Reconocida como una de las ONG de protección animal más eficaces del mundo por Animal Charity Evaluators (ACE), Sinergia Animal continúa su labor en la vanguardia de la lucha por un mundo más sostenible y ético.
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