La semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) concentró su atención en el segmento de novillos, el cual, debido a su escasez, logró mantener sus valores. Sin embargo, China ejerció un freno en las categorías de vaca conserva y manufactura, relegando su protagonismo.
Ver cotizaciones
Durante la primera rueda de la semana, la oferta mejoró en comparación con la semana anterior, con un total de 10.794 animales disponibles. Esto permitió a los operadores desarrollar sus actividades de manera más cómoda, aunque al final de la jornada se observó un clima más selectivo en las subastas.
La hacienda destinada al abasto local, debido a una menor calidad, se vendió con descuentos que oscilaron alrededor del 2%. Solo algunos lotes de excelente conformación lograron mantener los precios del viernes anterior. La ausencia de novillos generó una mayor competencia en las subastas, pero los precios se mantuvieron por debajo del último cierre. Las vacas de tipo corte y carnicería mantuvieron sus registros, mientras que las de conserva y manufactura perdieron posiciones. Los toros no registraron mayores oscilaciones.
En la siguiente ronda, el volumen de animales fue inferior, con 9.239 ejemplares presentados el miércoles. A pesar de la menor cantidad de ganado, la demanda se mantuvo selectiva y se registraron descuentos en la hacienda liviana de consumo. Según los operadores, la falta de dinero en circulación frenó considerablemente las ventas, y los aumentos no se reflejaron en el mostrador. La mayoría de las vacas presentadas también se vendieron con descuentos.
La semana concluyó con un número reducido de vacunos, solo 6.687 estuvieron disponibles para la demanda, que acumuló poco más de 26.000 animales en total. El consumo liviano tuvo una salida ágil, con aumentos de hasta un 2% para los novillitos machos y un 3% para las hembras. Se encienden las alarmas debido al freno impuesto por China en los últimos días, lo que ha generado un clima selectivo y descuentos en las categorías de manufactura y conserva destinadas al mercado asiático. Los toros no registraron cambios.
Precios máximos corrientes
Vacas gordas $1350
Vacas Manufactura $1.200
Vacas de conserva $1.100
Indice novillo
Mercado de Rosario
En base a una oferta habitual para una rueda de miércoles, operó el mercado de Rosario. Casi el 90% de lo embretado fueron vacas en sus distintos tipos y clasificaciones. La mayoría de la hacienda se comercializó en un clima selectivo como consecuencia de la clase y conformación ofrecida. La vaca con tono más selectivo como resultado del menor precio que paga China por esta mercadería.
Precios máximos corrientes
Vacas gordas $1.350
Vacas Manufactura $1.270
Vacas de conserva $1.100
Agrofy
