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Esta reducción ha sido impulsada principalmente por regulaciones ambientales y ha abierto oportunidades significativas para los exportadores estadounidenses.
Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos han aumentado notablemente, con destinos como Corea del Sur, Colombia, Centroamérica y Australia destacándose. Según datos de la Federación de Exportación de Carne de EE. UU., la producción de carne de cerdo de la UE ha caído en un 25% desde su máximo en 2021.
Steve Meyer, economista jefe de Ever.Ag, señaló que la producción de la UE se encuentra ahora en su nivel más bajo en casi 25 años. Esta caída ha permitido a Estados Unidos aumentar sus exportaciones, especialmente a mercados asiáticos. Las exportaciones a Corea del Sur, por ejemplo, han crecido un 55%.
Regulaciones ambientales en la UE han sido un factor clave en la reducción de la producción, junto con problemas en la cadena de suministro de ingredientes y el aumento de los costos de los insumos. Brett Stuart, presidente de Global AgriTrends, destacó que los cambios regulatorios han alejado a la UE de los mercados globales, beneficiando así a la carne de cerdo estadounidense.
Erin Borror, vicepresidenta de acceso y análisis de la UMSEF, mencionó que el mercado de exportación es complejo pero favorable para EE.UU., con un aumento en los volúmenes de exportación y precios más altos. Los precios de la carne de cerdo en Europa también han aumentado después de ser demasiado bajos en 2021 y 2022.
El crecimiento de la demanda de carne de cerdo estadounidense se debe en parte a los acuerdos comerciales y a la disminución de la producción en Europa. Brett Stuart pronostica que las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. podrían aumentar un 9% este año, con crecimiento en diversos mercados globales.
La fuerte demanda y los cambios en la producción mundial de carne de cerdo presentan oportunidades significativas para los exportadores estadounidenses, que están aprovechando los cambios en la dinámica del mercado global.
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