Heladas extremas causan pérdida del 60% en la producción de verduras en Santa Fe

Por Agroempresario.com

El crudo invierno ha golpeado fuertemente las quintas de Gran Santa Fe, especialmente en los distritos de Ángel Gallardo y Monte Vera. La ola de frío polar de esta semana ha provocado la pérdida del 60% de la producción de verduras en estas zonas exclusivas, afectando cultivos de lechuga, acelga y rúcula. Esta situación ha sido causada por la “helada negra,” un fenómeno donde el hielo congela las plantas sin formar escarcha visible, causando daños severos a los cultivos.

Para abastecer el mercado local, será necesario adquirir estas verduras de otras regiones como Mar del Plata, el sur de Santa Fe y el noroeste del país. Los productores estiman un aumento del 30% en los precios debido a la escasez, lo que impactará directamente en los bolsillos de los consumidores.

Guillermo Beckmann, integrante de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe, señaló que esta situación no se veía desde hace 11 años. Las heladas consecutivas han afectado seriamente los cultivos, dificultando el abastecimiento de los mercados. A pesar de las adversidades, Beckmann es optimista y espera que, si las heladas disminuyen, en 15 días la producción de verduras de calidad se recupere.

La provincia de Santa Fe, históricamente productora de hortalizas, cuenta con tres cinturones hortícolas en Rosario, Santa Fe y Reconquista. Estos cinturones abastecen a más de 4 millones de consumidores, con una superficie de 1500 hectáreas en el Gran Santa Fe donde trabajan alrededor de 300 pequeños productores.