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Por Agroempresario.com
Las recientes proyecciones del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) revelan una demanda mundial récord de carne vacuna para 2024, impulsada por un cambio significativo en las expectativas chinas. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el USDA ahora prevé que China aumentará sus importaciones de carne en 323.000 toneladas este año, contrario a la caída inicial de 127.000 toneladas proyectada anteriormente.
Esta revisión se basa en el comportamiento del consumo y de los importadores chinos, quienes han mostrado una tendencia creciente en la demanda de carne. Hace tres meses, el USDA proyectaba una desaceleración en la demanda china debido a una abundante oferta interna de carne y a la búsqueda de proteínas más económicas por parte de los consumidores locales.
Además de China, Estados Unidos también muestra un aumento en la demanda externa de carne vacuna, motivado por una sólida demanda interna y una contracción en su rebaño ganadero que ha reducido la producción local a su nivel más bajo desde 2018. Esto ha llevado a un incremento en sus importaciones de carne, alcanzando casi 1,9 millones de toneladas, lo que representa un aumento de más del 20% en los últimos dos a tres años.
El crecimiento en la demanda de carne por parte de China y EE. UU. genera un aumento global de más de 500.000 toneladas anuales, alcanzando cifras récord de 3,9 millones de toneladas para China y 1,9 millones de toneladas para Estados Unidos.
Para Argentina, el USDA pronostica una ligera corrección al alza en las exportaciones anuales de carne vacuna, estimando un crecimiento del 8% anual, alcanzando las 950.000 toneladas. Esto se produce a pesar de una menor producción proyectada para este año, compensada por una disminución en el consumo local.
La dependencia del mercado chino sigue siendo crucial para las exportaciones argentinas de carne bovina. En los primeros cinco meses de 2024, Argentina exportó 234 mil toneladas a China, representando el 75,8% de los envíos totales. Israel, con 16,7 mil toneladas (5,4% de los envíos), se posicionó como el segundo destino en importancia durante este periodo.
En general, las exportaciones de carne vacuna argentina aumentaron en 36,9 mil toneladas al comparar los primeros cinco meses de los últimos dos años, con China absorbiendo la mayor parte de este incremento. Además de China, Estados Unidos, Israel y Chile también incrementaron sus importaciones de carne argentina, sumando cerca de 8 mil toneladas adicionales.
En términos de valor de divisas, China sigue siendo el principal mercado para la carne argentina, representando el 47% del valor total exportado de carne vacuna en mayo. Alemania y Estados Unidos le siguen en importancia, con el 10,2% y 9,9% del valor total, respectivamente.
Esta dinámica presenta una oportunidad significativa para Argentina, que puede aprovechar el aumento de la demanda china para consolidar su posición como proveedor clave de carne vacuna. La capacidad de Argentina para incrementar su producción y optimizar su cadena de suministro será fundamental para maximizar estos beneficios.
Finalmente, el crecimiento en las importaciones chinas de carne vacuna proyectado por el USDA abre un panorama alentador para las exportaciones argentinas. La capacidad de adaptación y respuesta a estas oportunidades será crucial para fortalecer la economía del sector ganadero y consolidar la presencia de Argentina en los mercados internacionales.
