Innovación y sustentabilidad: la transformación de Fersam Agroindustrial en Entre Ríos

Por Agroempresario.com

En una de las zonas más productivas de Entre Ríos, entre Gualeguay y Victoria, se encuentra Fersam Agroindustrial, una empresa que ha dado un giro radical bajo la dirección de Juan Pablo Carrera, ingeniero en producción agropecuaria, y Guglielmo, miembro de la familia propietaria. Juntos, apostaron por diversificar y modernizar las actividades agropecuarias tradicionales, integrando un enfoque sustentable y altamente tecnológico.

Con 18.130 hectáreas, Fersam ha implementado un modelo agrícola-ganadero intensivo, introduciendo cultivos de nicho como la arveja amarilla, el lupino y la camelina. Estas especialidades, desarrolladas en colaboración con empresas como Element Food y Bunge, no solo contribuyen al crecimiento económico, sino que también promueven un uso más eficiente y sustentable de la tierra.

“La arveja, que inicialmente consideramos un cultivo de servicio, hoy genera ingresos significativos. Nos permite sembrar soja o maíz de manera temprana y mejora el suelo para cultivos futuros”, comenta Carrera en una entrevista para La Nación. Además, la empresa ha incorporado riego en gran parte de su superficie agrícola, estabilizando la producción y ampliando su capacidad para la producción de semillas en convenio con Bayer y Don Mario.

Uno de los aspectos más innovadores es la utilización de drones para la aplicación selectiva de fitosanitarios, lo que ha reducido el uso de agroquímicos en más de un 60%. “Esta tecnología nos permite aplicar productos de manera más precisa y en condiciones en las que las máquinas convencionales no pueden operar”, señala el CEO

La producción ganadera no se queda atrás en términos de innovación. Con 4300 vientres y un ciclo completo de recría y engorde, Fersam produce novillos jóvenes y pesados para exportación, utilizando pasturas rotativas de alfalfa y tecnología de monitoreo de peso en tiempo real. “La sustentabilidad y la eficiencia son los pilares de nuestra operación”, agrega Carrera.

La comercialización también ha sido optimizada. Fersam vende sus granos directamente al mercado internacional, logrando un diferencial de precio del 1%. Para esto, reciben el asesoramiento de AZ-Group, con quienes diseñan estrategias comerciales basadas en el análisis del mercado global y las necesidades financieras de la empresa.

Con un enfoque centrado en la innovación y el valor agregado, Fersam Agroindustrial se posiciona como un modelo de transformación en la producción agropecuaria argentina, combinando tradición y tecnología para un futuro sustentable y rentable.