Una revolución en el brindis: Cervecería y Maltería Quilmes lanza la primera cerveza sin gluten en Argentina

Por Agroempresario.com

Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) da un paso innovador en el mercado cervecero argentino al lanzar la primera cerveza sin gluten del país. Michelob Ultra sin gluten, que comenzará a comercializarse en los próximos días, se produce en la planta de Acheral, Tucumán, tras una inversión de 5 millones de dólares y un desarrollo que llevó cerca de dos años. Este movimiento surge en respuesta a la creciente demanda de opciones sin gluten, no solo para quienes padecen celiaquía, sino también para aquellos que buscan reducir su ingesta de esta proteína.

Eugenio Raffo, vicepresidente de Marketing de CMQ, enfatiza la relevancia de esta nueva propuesta: “Desde hace muchos años que veíamos que está la oportunidad, porque una de las barreras que tiene el desarrollo de la categoría es la gente que no consume gluten.” La estrategia detrás del lanzamiento de Michelob Ultra sin gluten se alinea con la identidad de la marca, que se promociona como baja en calorías y carbohidratos, una característica que resuena con las tendencias actuales de salud y bienestar.

La producción de esta nueva variedad implica rigurosos procesos de limpieza en los tanques y cañerías, así como pruebas exhaustivas para garantizar que el producto final cumpla con la normativa de menos de 10 partes por millón de gluten. “Una vez finalizado el proceso de producción, se analiza la cerveza. Incluso se verifica que las latas estén libres de gluten”, explicó Sol Cravello, sommelier de cerveza de CMQ.

El lanzamiento de Michelob Ultra sin gluten no solo representa una innovación en la oferta de CMQ, sino que también tiene como objetivo incrementar su participación en el mercado. Actualmente, esta marca representa el 1% de las ventas de la compañía, y con esta nueva versión, esperan duplicar esa cifra al atraer a nuevos consumidores que anteriormente no podían disfrutar de cerveza.

La estrategia de CMQ es clara: en lugar de canibalizar la participación de otras marcas con cada nuevo lanzamiento, ahora buscan aumentar el número total de consumidores en la categoría, abriendo nuevas ocasiones de consumo. Con la creciente preocupación por la salud y la alimentación, esta iniciativa parece posicionar a CMQ en un camino prometedor hacia un futuro más inclusivo en el sector cervecero argentino.