Por Agroempresario.com
Mostaza, la popular cadena de comida rápida, alcanzó un hito importante al convertirse en la primera de su sector en tener presencia en todas las provincias de Argentina. Con 190 puntos de venta en funcionamiento, la compañía sigue con un plan de expansión que apunta a abrir 30 nuevos locales para 2025, llevando su número total de sucursales a 230.
Christian Galdeano Alvarado, CEO de Mostaza, comentó a El Cronista que, tras completar su presencia en todo el país, la empresa se enfoca en consolidar su crecimiento y seguir expandiendo su red. “Para 2025, proyectamos sumar 30 locales nuevos, y para lograrlo, nos enfocamos en una estrategia de expansión que nos permita posicionarnos en localidades de hasta 100.000 habitantes”, explicó Galdeano.
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En cuanto a los nuevos formatos de negocio, la cadena apuesta a la diversificación. De los nuevos locales, el 50% estarán dedicados al formato Auto Mostaza (drive thru), mientras que también potenciarán el Mostaza Truck, su food truck que recorre los principales eventos y paradores de la costa argentina. Además, en ciudades más grandes y zonas de alto tráfico, destacarán el formato All-in-one, un local integral de 1.200 m² que integra varios servicios como venta tradicional, delivery por su app y de terceros, y tótems de autoservicio contactless.
Además de continuar con su expansión en grandes centros urbanos y shoppings, Mostaza planea consolidar un crecimiento “federal e inclusivo”, llegando a ciudades más pequeñas y adaptando su modelo de negocio a las características de cada localidad.
Dentro de este proceso de expansión, la compañía también pone énfasis en la creación de empleo joven. Con su programa de Empleo Joven, Mostaza busca ayudar a menores de 21 años a conseguir su primer trabajo en sus locales. “La generación de empleo formal en cada región es una parte fundamental de nuestro plan de expansión”, destacó Galdeano.
En el ámbito económico, Mostaza ha experimentado un aumento en su facturación anual, que pasó de u$s 1,5 millones a u$s 1,8 millones en 2024, impulsado por un entorno de mayor previsibilidad económica. La compañía proyecta que este clima de confianza continúe favoreciendo el consumo y, por ende, sus operaciones.
Sobre el modelo de franquicias, uno de los pilares de la expansión de Mostaza, Galdeano afirmó: “Garantizamos a nuestros franquiciados un retorno de inversión a partir de los 36 meses”. De los 190 puntos de venta actuales, aproximadamente el 50% son franquicias, lo que ha sido clave para la acelerada expansión de la marca.
Con estos objetivos claros, Mostaza busca no solo afianzarse como líder en el sector de comida rápida en Argentina, sino también continuar su crecimiento de manera inclusiva y sostenible.
