Segunda jornada sobre producción de ovinos para carne

El evento se realizará el próximo 11 de diciembre, de 8:30 a 13:30 horas, en el Salón de Usos Múltiples (SUM) de la Sociedad Rural de Rafaela. La jornada finalizará con una degustación de platos elaborados con carne ovina.

El objetivo principal de esta jornada es fortalecer el desarrollo del sistema de producción ovina en la región, abordando temas clave como los cuidados necesarios en los sistemas productivos y la comercialización del cordero pesado. Se trata de una oportunidad única para aquellos interesados en diversificar o complementar sus actividades agropecuarias mediante la producción ovina.

¿Por qué participar?
En los campos de la región centro, la producción de ovinos para carne se consolida como una alternativa complementaria y rentable en sistemas agrícolas-ganaderos. Este evento no solo busca transferir conocimientos técnicos, sino también fomentar la sostenibilidad y productividad en el sector ovino.

Inscripciones
La participación en la jornada es gratuita, pero se requiere inscripción previa a través del siguiente enlace: https://forms.gle/7SHDCjTA3bErcL1Y8

Programa

9:00 – Manejo de la Majada y Cuidados en Nacimiento y Parto

– Disertantes: Dr. Chino Tafarel y Dr. Alejandro Galbusera

 – Estrategias para mejorar el cuidado de los animales desde el nacimiento.

 – Prácticas eficientes en el manejo de rodeos ovinos de carne.

9:45 – Cuidados Sanitarios: Enfoque en Parásitos Ovinos

– Disertantes: Drs. Nicolás Welschen (INTA), Carina Boggero y Guillermo Fernández (UNL)

 – Prevención y control de parásitos.

 – Diagnóstico y análisis de casos clínicos atípicos con muestras de laboratorio.

11:45 – Estrategias para Sistemas Ovinos Eficientes y Rentables

– Disertantes: Dra. María Belén Morlacco e Ing. Agr. Susana Ramonda (EEA Oliveros)

 – Presentación de un sistema productivo ovino: resultados y desafíos.

 – Gestión grupal de sistemas ovinos: ventajas del registro y la asistencia técnica grupal.

 – Estrategias comerciales para fortalecer la cadena ovina.

 – Beneficios de las articulaciones público-privadas.

 – Taller práctico: Identificación de puntos críticos para transformar sistemas ovinos en sostenibles y rentables.

12:45 – La comercialización en nuestra zona: Salas de Faena (INCUVA INTA)

13:10 – Síntesis y Conclusión

– Síntesis de las principales conclusiones del evento.

– Construcción de una agenda para la formación de actores de la cadena ovina en 2025.

13:35 – Degustación con picada y hamburguesas de cordero.

Para más información, comunicarse con la Sociedad Rural de Rafaela

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