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Por Agroempresario.com
Con un avance del 30% en la cosecha de trigo de la campaña 2024/25, Córdoba muestra resultados contrastantes. Según el último relevamiento de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), los rendimientos promedio en secano son de 22,5 quintales por hectárea (qq/ha), un 12% por debajo de la media histórica provincial. En cambio, las zonas bajo riego alcanzan un promedio récord de 54,5 qq/ha.
El informe destaca que las lluvias de octubre llegaron tarde para las zonas de secano, afectando el desarrollo del trigo durante su etapa crítica. Además, las altas temperaturas generaron estrés hídrico, reduciendo la capacidad de las plantas para llenar los granos. Los resultados varían notablemente entre regiones: mientras que en Marcos Juárez se reportaron rendimientos de hasta 31,8 qq/ha, en el departamento Capital apenas alcanzaron los 10 qq/ha.
En las zonas bajo riego, el panorama es completamente diferente. Con un rendimiento promedio de 54,5 qq/ha, estas áreas superan el récord histórico provincial. Este contraste resalta la importancia del riego como herramienta para mitigar los efectos de las variaciones climáticas.
La sanidad del trigo enfrentó desafíos durante todo el ciclo, con una incidencia media de arañuela negra (Petrobia latens) y roya amarilla (Puccinia striiformis). La humedad generada por las lluvias favoreció el desarrollo de estas enfermedades hacia el final del ciclo.
En cuanto al estado general del cultivo, solo el 5% de la superficie sembrada se encuentra en estado excelente, mayormente en lotes bajo riego. Aunque las precipitaciones de noviembre fueron beneficiosas, no lograron revertir el aumento de superficie clasificada en estado regular o malo respecto al relevamiento anterior.
La cosecha de trigo en Córdoba refleja la importancia de adaptar las prácticas agrícolas a las condiciones climáticas y de optimizar el uso del riego para garantizar rendimientos competitivos. Estos resultados también subrayan la necesidad de seguir investigando en tecnologías que permitan superar los desafíos del secano en un contexto de creciente variabilidad climática.
