Una receta clásica que se comparte de generación en generación. Con esta info te salen perfectos.
Ingredientes
-6 zapallitos.
Para el relleno:
-Un diente de ajo.
-Una cebolla.
-1/2 morrón rojo.
-500 g de carne picada.
-Una cda de pimentón.
-Una cdta de orégano.
-Una taza de tomate triturado.
-50 g de queso rallado.
-200 g de muzzarella.
-Una cdta de harina.
Procedimiento
1-Ahuecar los zapallitos con ayuda de una cuchara.
2-Retirar la pulpa.
3-Luego colocar los zapallitos ahuecados en una placa para horno y cocinar durante 5/10 minutos a 200 grados.
4-Para el relleno, picar en brunoise el ajo y la cebolla.
5-En una sartén colocar aceite y comenzar a rehogar el ajo, luego incorporar la cebolla y el morrón. Cocinamos por 5 minutos y condimentamos con sal y pimienta.
6-Una vez rehogadas las verduras agregar la carne picada y luego el tomate junto al pimentón y el orégano.
7-Una vez que termina la cocción, agregar el queso rallado y volcar el relleno en cada uno de los zapallitos.
8-En la parte superior agregar un poco de mozzarella y llevar al horno a 200° durante 10 minutos.
Cucinare
