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Por Agroempresario.com
Con el lema “El cultivo que supera tus límites”, el próximo 10 de junio se llevará a cabo en Río Cuarto, Córdoba, la primera edición del Congreso Nacional Puro Girasol. El evento, que se desarrollará en la Sociedad Rural local de 8 a 15 horas, marcará un hito para este cultivo que se consolida en zonas no tradicionales con resultados sorprendentes.
La actividad se presenta como una plataforma estratégica para debatir el futuro del girasol en Argentina, especialmente tras el impresionante crecimiento en regiones como el sur de Córdoba, donde el área sembrada se multiplicó por dieciocho en apenas unas campañas, pasando de 10.000 a 180.000 hectáreas. Este fenómeno se explica por una conjunción virtuosa entre genética adaptada, tecnología y asesoramiento agronómico.
Además de su modalidad presencial, el congreso podrá seguirse vía streaming, lo que amplía la posibilidad de participación para productores, técnicos, asesores y empresarios de todo el país.
El evento contará con una grilla diversa de disertantes y especialistas. Desde la macroeconomía —con una presentación del economista Roberto Cachanosky— hasta los aspectos técnicos del cultivo, se abordarán temas como genética, manejo por ambiente, densidad de siembra, control de plagas y eficiencia en cosecha. También habrá zonas de networking, espacios gastronómicos y actividades para el intercambio profesional.
Según Julián Siri, Coordinador Técnico del Congreso, “quisimos generar un punto de encuentro del mundo girasolero. Además de investigadores y técnicos, participarán actores clave del sector como semilleros, distribuidores y asesores técnicos”.
El objetivo es compartir experiencias, evaluar buenas prácticas y pensar colectivamente el futuro del girasol como una oleaginosa con alto potencial. La variedad de tópicos abordados busca posicionar al cultivo no solo desde lo productivo, sino también desde su inserción en esquemas de rotación, sus márgenes competitivos y su rol dentro de una agricultura cada vez más eficiente y diversificada.
Los organizadores también pondrán la lupa sobre el contexto actual del cultivo: con una cosecha 2023/24 que arrojó un rendimiento promedio de 23,4 qq/ha y una producción total de 4,7 millones de toneladas, el girasol superó ampliamente los registros de las últimas cinco campañas. Las proyecciones para 2024/25 anticipan un incremento de superficie del 10%, alimentado por su buena performance y las señales del mercado global.
En este sentido, se analizarán las tendencias internacionales en materia de stocks, demanda y precios, elementos clave para quienes apuestan al girasol como cultivo estratégico. “Más que un evento, es una declaración”, sintetizó Bruno Simonetti, coordinador general del Congreso. “Es el primer encuentro nacional sobre girasol en mucho tiempo y está pensado para atraer, conectar y potenciar a los productores que ven en este cultivo una oportunidad real y concreta de crecimiento”.
La participación al Congreso es gratuita, con inscripción previa a través del sitio oficial: www.purogirasol.com.ar
