Revelan las mejores cervezas IPA del mundo: estas etiquetas hicieron historia en 2025

Por Agroempresario.com 

En una edición que reunió a los principales expertos cerveceros, los Premios Internacionales de Cerveza y Sidra 2025 revelaron las IPAs más destacadas del mundo. El certamen, realizado en Idaho Falls, contó con la cata de 1.436 cervezas, un récord que reflejó la popularidad de este estilo tan demandado a nivel global.

Las IPAs dominaron el evento, con presencia mayoritaria de cervecerías artesanales estadounidenses, que participaron en diez subcategorías diferentes. Desde la clásica India Pale Ale inglesa hasta las variantes turbias y experimentales, la variedad reconocida fue amplia y representativa del auge que tiene esta cerveza.

Las IPAs se imponen en la competencia

Lisa Smith, vicepresidenta de la Asociación de Cerveceros de América del Norte y organizadora del certamen, afirmó que “las cervezas IPA participantes siguen dominando la competencia”, reflejando el dominio absoluto de este estilo en el mercado.

Las categorías premiadas incluyeron:

• Mejor Pale Ale estilo inglés / India Pale Ale inglesa: Prickly Pear, de Lewis & Clark Brewing Company (Helena, Montana).
   
• Mejor India Pale Ale de sesión: Mindset Extra Pale Ale, de Helper Beer (Helper, Utah).
   
• Mejor India Pale Ale estilo americano: Citra Starburst, de TapRoom Beer Co. (San Diego, California).
   
• Mejor India Pale Ale estilo Costa Oeste: Punk Rock Time IPA, de Baerlic Brewing Co. (Portland, Oregón).
   
• India Pale Ale estilo neozelandés o australiano: Wastelandia, de Grains of Wrath (Camas, Washington).
   
• India Pale Ale doble o imperial: Kyoto Soul, de Breakside Brewery (Milwaukie, Oregón).
   
• India Pale Ale con sabor, especial o experimental: Featherweight Light IPA, de Mother Earth Brew Co. (Nampa, Idaho).
   
• Pale Ale turbia / IPA de sesión turbia: Take Me to the River, de Meanwhile Brewing Co. (Austin, Texas).
   
• India Pale Ale turbia o jugosa: Albumurky, de Boxing Bear Brewing Co. (Albuquerque, Nuevo México).
   
• India Pale Ale doble o imperial, turbia o jugosa: Fukiphino, de Red Rock Brewery (Salt Lake City, Utah).

¿Dónde conseguir estas IPAs premiadas?

Muchas de estas cervezas son especialidades regionales y su distribución es limitada. Se recomienda contactar directamente a las cervecerías para consultar envíos o puntos de venta locales. Algunas cervecerías también impulsan turismo cervecero, siendo sus sedes destinos ideales para amantes de la cerveza.

La mejor IPA: local y artesanal

Si bien las grandes premiaciones suelen destacar marcas conocidas, los expertos aseguran que la mejor IPA puede encontrarse cerca de casa. “La mejor IPA suele ser la que se hace cerca de donde vivís”, comenta un especialista cervecero. Por eso, es importante explorar las cervecerías locales y consultar por cervezas similares a las premiadas.

La diversidad y auge de las IPAs

Este certamen demostró que la IPA sigue siendo el estilo preferido y más competitivo del mercado cervecero. La amplia gama de sabores, aromas y técnicas permite que cada cervecería le aporte su sello único, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.

Además, la creciente demanda ha impulsado a los productores a experimentar con ingredientes y procesos, lo que se refleja en las categorías especiales y experimentales premiadas.