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Por Agroempresario.com
Santa Fe da un paso histórico en su política de federalización logística con la exportación de miel desde el Puerto de Rosario. Más de 110 productores apícolas de la cooperativa Cosar, ubicados en el centro y norte provincial, embarcaron cinco contenedores de miel gracias a la coordinación entre el Gobierno Provincial, la Mesa Apícola Provincial y actores logísticos locales.
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, destacó que esta operación refleja “la Santa Fe que queremos, con más trabajo, más exportaciones y más arraigo territorial”.
La decisión de operar desde Rosario surgió tras una visita de Puccini a la localidad de Ambrosetti, donde los productores plantearon la necesidad de agilizar la logística y reducir distancias respecto a Buenos Aires.
A partir de ese encuentro, se conformó una mesa técnica que involucró al Ministerio de Desarrollo Productivo, el Aeropuerto de Rosario y la Terminal Puerto Rosario (TPR). En menos de 30 días, se concretó el embarque, demostrando la eficiencia de una gestión territorial basada en escucha activa y acción concreta.
La Mesa Apícola Provincial, impulsada por el Ministerio, reúne cooperativas, productores, instituciones técnicas y organismos públicos para fortalecer la cadena apícola santafesina. Desde allí se promueven políticas de agregado de valor, trazabilidad, apertura de mercados y mejora logística.
“La única manera de salir adelante es produciendo más. Usar nuestros puertos y aeropuertos es clave para ganar competitividad, tiempo y bajar costos”, agregó Puccini.
Fundada en 2002, Cosar exporta miel a mercados internacionales como Japón, Estados Unidos y Alemania. Con más de 32.000 colmenas activas y una producción anual de 800 toneladas de miel convencional y 20 toneladas de miel orgánica certificada, se consolida como referente nacional en calidad, trazabilidad y sostenibilidad.
Su planta de fraccionado, ubicada en el Parque Industrial de Sauce Viejo, cumple con estándares internacionales auditados por Senasa y Assal, y puede envasar hasta 2.000 frascos por hora para mercados internos y externos.
Exportar desde Rosario reduce 330 kilómetros respecto a Buenos Aires, mejora los tiempos de embarque y disminuye riesgos operativos. “Esta oportunidad es fundamental porque el Puerto de Rosario nos da cercanía y flexibilidad en su operatoria”, destacaron miembros de Cosar.
Facundo Ferraris, coordinador del programa de Fortalecimiento Apícola, señaló: “Este embarque no solo marca un nuevo capítulo para Cosar, sino que reafirma el modelo productivo que impulsamos desde el gobierno provincial: territorial, inclusivo, cooperativo y con mirada internacional”.
Cosar también se distingue por su modelo asociativo y compromiso con la economía circular. Cuenta con certificaciones Fairtrade y orgánica, participando en redes de comercio justo y ferias internacionales como Apimondia.
El gobierno de Maximiliano Pullaro sostiene una estrategia exportadora basada en arraigo territorial, apoyo a cooperativas y descentralización logística. Iniciativas como Santa Fe Global, la 2ª edición del Santa Fe Business Forum, y el programa Exporta Simple en Sauce Viejo y Rosario, junto a una inversión de 150 millones de dólares en infraestructura logística financiada por el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF), consolidan a la provincia como plataforma competitiva internacional.
Este modelo demuestra que políticas públicas con planificación territorial, multisectorial y de largo plazo permiten transformar la producción local en productos de exportación con identidad regional, beneficiando a productores, cooperativas y la economía santafesina.
