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La carne vacuna argentina inició su participación en Gulfood 2026 con una fuerte actividad comercial y altas expectativas de negocios, en una de las ferias de alimentos más relevantes del mundo, que se desarrolla desde este 26 de enero en Emiratos Árabes Unidos. El país, a través del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y empresas exportadoras, apuesta a ganar nuevos mercados en Oriente Medio y reforzar su posicionamiento global, en un contexto de creciente competencia internacional y demanda sostenida por productos certificados.
Desde el primer día, la feria mostró un alto nivel de movimiento, con una circulación intensa de compradores internacionales y reuniones comerciales en el espacio argentino. Según informó el IPCVA, el interés no se limitó al mundo árabe: hubo una presencia destacada de compradores de China y de Europa, lo que refuerza el rol de Gulfood como plataforma estratégica que conecta a productores con múltiples regiones del comercio global de alimentos.
Considerada el principal evento alimentario del mundo árabe, Gulfood funciona además como un hub comercial que atrae operadores de Asia, África y el Sudeste Asiático, aprovechando la ubicación de Dubai como centro logístico y financiero. Para la Argentina, esta vidriera representa una oportunidad clave para diversificar destinos de exportación y fortalecer relaciones comerciales de largo plazo.
La edición 2026 de Gulfood se extenderá hasta el 30 de enero y llega en un momento de expansión acelerada. El crecimiento del evento obligó a dividir la feria en dos grandes predios, el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, que funcionan en simultáneo. Esta ampliación refleja no solo un aumento en la cantidad de expositores, sino también una mayor competencia entre países y empresas por captar la atención de los compradores internacionales.
El incremento de la superficie expositiva eleva el nivel de exigencia en términos de presentación, diferenciación y construcción de marca país. En ese escenario, la carne argentina compite con productores de peso a nivel global, lo que obliga a reforzar atributos como calidad, trazabilidad, certificaciones y confiabilidad comercial.
Dentro de ese marco, el IPCVA montó el pabellón Argentine Beef, con una superficie de 200 metros cuadrados, diseñado para mostrar la oferta exportable de carne vacuna argentina. Desde el inicio de la feria, el espacio registró un flujo constante de visitantes, reuniones de negocios y consultas comerciales.
Uno de los puntos centrales del pabellón es la degustación de carne argentina, una herramienta clave para generar vínculos comerciales en este tipo de eventos. Los visitantes pueden probar bife ancho a la parrilla con certificación Halal, un atributo indispensable para acceder a los mercados musulmanes y consolidar operaciones en la región.
La degustación no solo cumple una función promocional, sino que permite validar en forma directa la calidad del producto, un aspecto decisivo en mercados donde la confianza y la experiencia sensorial tienen un peso relevante en las decisiones de compra.
La certificación Halal es un requisito central para la inserción de la carne argentina en Oriente Medio. El término hace referencia a los productos que cumplen con los preceptos de la ley islámica, no solo desde el punto de vista religioso, sino también en aspectos vinculados con la higiene, la trazabilidad y la salubridad.
En el caso de la carne vacuna, la certificación Halal implica que el proceso de faena se realice bajo un rito específico, con supervisión religiosa, garantizando que el sacrificio del animal se ajuste a las normas establecidas. Este requisito no es meramente simbólico: constituye una condición indispensable para acceder a una demanda que se extiende a más de 127 países.
Actualmente, entre los destinos Halal de la carne vacuna argentina se encuentran Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Marruecos, Argelia, Qatar, Kuwait, Bahréin, Singapur, Líbano, Palestina, Irak y Pakistán, entre otros. A esta lista se suma la negociación para la apertura del mercado de Indonesia, un objetivo estratégico que ampliaría de manera significativa el alcance regional de las exportaciones argentinas.
Un dato que llamó la atención en las primeras jornadas de Gulfood 2026 fue la alta presencia de compradores provenientes de China y de Europa en el pabellón argentino. Este interés refuerza el papel de la feria como plataforma global, más allá de su foco tradicional en el mundo árabe.
Para los exportadores argentinos, este escenario abre una segunda capa de oportunidades comerciales, ya que permite avanzar en contactos que exceden el mercado musulmán y aprovechar el efecto multiplicador que ofrece Dubai como centro de negocios internacional.
La participación argentina en Gulfood también contó con un respaldo institucional relevante. Durante la feria, el IPCVA recibió la visita del Subsecretario Adjunto del Sector de Diversidad Alimentaria de Emiratos Árabes Unidos, Dr. Mohammed Salman Alhammadi, quien fue recibido por autoridades del Instituto y representantes argentinos vinculados al sector agropecuario y al cooperativismo.
Estos encuentros forman parte de una agenda diplomática y comercial que busca fortalecer los lazos bilaterales y facilitar el acceso de los productos argentinos a los mercados de la región. En un contexto de competencia global creciente, el acompañamiento institucional se vuelve un factor clave para consolidar la presencia en destinos estratégicos.
Gulfood reúne a entidades equivalentes de los principales países productores de carne del mundo, lo que convierte a la feria en un espacio de comparación directa entre competidores. Esta exposición obliga a redoblar esfuerzos en términos de posicionamiento, diferenciación y consistencia de la marca país.
La estrategia argentina combina presencia institucional, participación privada, degustaciones y certificaciones, en un intento por transmitir una imagen de calidad, confiabilidad y cumplimiento de estándares internacionales. El objetivo no es solo cerrar negocios puntuales durante la feria, sino también construir relaciones comerciales sostenibles en el tiempo.
Si el flujo de compradores de China y Europa se mantiene a lo largo de la semana, la participación argentina en Gulfood 2026 podría traducirse en nuevas oportunidades comerciales, tanto en mercados tradicionales como en destinos emergentes. La combinación de un pabellón de gran escala, degustaciones y certificación Halal se presenta como una fórmula eficaz para acelerar reuniones y generar confianza.
En ese contexto, la feria de Dubai vuelve a posicionarse como un escenario clave para la estrategia exportadora de la carne vacuna argentina, que busca ampliar su presencia internacional en un mercado cada vez más exigente y competitivo.
