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Miércoles, 30 de Septiembre del 2026

Ecosistemas Pecuarios / Industria Frigorífica / Producción

Industria Frigorífica: Producción

Carne Hereford con trazabilidad: el frigorífico que busca llevar la historia del animal hasta el consumidor

El Mercedino y la Asociación Argentina Criadores de Hereford lanzaron cortes envasados al vacío con origen y raza certificados.

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<Un estudio del INTA identificó una dosis de irradiación gamma para reducir STEC en carne vacuna

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La carne vacuna pierde impulso: el precio de la hacienda quedó rezagado y los feedlots enfrentan márgenes cada vez más ajustados

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La Pampa impulsa un nuevo frigorífico en Eduardo Castex

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El manejo previo a la faena, una clave para preservar la calidad de la carne

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La ganadería argentina apunta a animales más pesados y de mayor calidad para la industria

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La venta de medias reses pierde terreno: un frigorífico cordobés prepara su salto hacia los cortes envasados

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Crece el rechazo al proyecto para cambiar el financiamiento del IPCVA y una cámara frigorífica se suma a las críticas

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El Gobierno crea TRAZA, un sistema digital para centralizar la información de la trazabilidad bovina y los stocks ganaderos

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Block Test de Palermo: Limangus hizo historia al quedarse con las dos mejores reses de la exposición

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<La calidad de la hacienda abrió un fuerte debate entre productores y frigoríficos en la Expo Rural

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Productores respaldan la reforma de la Ley de Carnes en Río Negro, pero piden precisiones sobre su implementación

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Entidades rurales apoyan la iniciativa para habilitar la comercialización de carne de jabalí y guanaco, aunque reclaman conocer el alcance de la normativa
La temporada de liebre 2026 comenzó con mejores precios y nuevas inversiones frigoríficas

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CONICET e IPCVA sellan una alianza para impulsar la innovación científica en la cadena de la carne vacuna

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El Mundial de Carnes suma una Semana de la Calidad para reforzar la evaluación técnica de los mejores cortes

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El Senasa eliminó la obligación de contar con un director técnico en frigoríficos y plantas de faena

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La caída de la faena acelera un nuevo esquema de control contra la evasión en frigoríficos

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Inauguraron un frigorífico porcino que reducirá costos y potenciará la producción regional

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¡Ya salió la última edición!