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Martes, 01 de Septiembre del 2026

Ecosistemas Pecuarios / Industria Frigorífica / Política Mercados Márgenes

Industria Frigorífica: Política Mercados Márgenes

Menos carne vacuna en las mesas: la caída de la faena redujo el consumo

La actividad de los frigoríficos cayó cerca de 12% en 2026 y el consumo aparente bajó de 51 a unos 46 kilos por habitante

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<La ganadería argentina apunta a animales más pesados y de mayor calidad para la industria

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La carne vacuna pierde impulso: cae la oferta, pero el consumo frena la suba de los precios

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La venta de medias reses pierde terreno: un frigorífico cordobés prepara su salto hacia los cortes envasados

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La temporada de liebre 2026 comenzó con mejores precios y nuevas inversiones frigoríficas

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CONICET e IPCVA sellan una alianza para impulsar la innovación científica en la cadena de la carne vacuna

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El Senasa eliminó la obligación de contar con un director técnico en frigoríficos y plantas de faena

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La caída de la faena acelera un nuevo esquema de control contra la evasión en frigoríficos

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La ganadería busca capital para crecer: el sector debatirá nuevas herramientas de financiamiento en Rosario

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El novillo de exportación pierde impulso por mayor oferta y menor presión compradora de los frigoríficos

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<La faena bovina mostró señales de recuperación en mayo, pero acumula una caída de casi 10% en 2026

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Frigoríficos prometen inversiones para exportar US$ 5000 millones

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El sector cárnico reafirmó su apuesta por la Argentina ante Caputo y proyecta llevar las ventas externas a US$ 9000 millones en cuatro años
La menor oferta de ganado profundiza la caída de la faena y anticipa cambios en el mercado de la carne

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La polémica por la carne de burro llegó a la Justicia: investigan una prueba piloto en Chubut

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La faena vacuna cayó 30% en mayo y crecen las señales de retención de hacienda en el campo

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La carne vacuna enfrenta un freno en el consumo y reacomoda sus precios en toda la cadena

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Crece el rechazo rural a Visec Carne y cuestionan al IPCVA por el sistema de trazabilidad para exportar

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La carne argentina superó los US$1.000 millones exportados y Estados Unidos ganó peso como destino clave

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