El gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, visitó una planta de extracción y procesamiento de miel donde supervisó inversiones recientes realizadas con un crédito del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y acompañamiento del Gobierno provincial, una iniciativa orientada a fortalecer el desarrollo productivo, agregar valor a la producción primaria y consolidar empleo en la economía regional. La recorrida tuvo lugar en las instalaciones de la firma Aphis – Apiarios de la Histórica, ubicadas sobre la ruta nacional 14, y fue relevante por el impacto directo que la inversión tecnológica tiene sobre la competitividad del sector apícola.
Durante la visita, el mandatario provincial se interiorizó sobre el destino de los fondos obtenidos por la empresa y dialogó con sus responsables acerca de la situación actual de la actividad apícola, un rubro que en Entre Ríos cuenta con una extensa tradición y un fuerte potencial exportador. El recorrido incluyó las áreas de extracción, procesamiento y fraccionado, recientemente incorporadas o ampliadas gracias al financiamiento recibido.
La empresa Aphis – Apiarios de la Histórica se dedica a la extracción y comercialización de miel 100% natural, sin procesos industriales, con producción fraccionada en origen. Su planta se encuentra en el kilómetro 129 de la ruta nacional 14, un corredor estratégico para la logística regional. La incorporación de nuevas maquinarias y la construcción de un salón de extracción permitieron mejorar los estándares sanitarios, optimizar tiempos de trabajo y ampliar la capacidad operativa del emprendimiento.
Frigerio puso especial interés en conocer en detalle en qué se había invertido el crédito otorgado el año anterior y en la trayectoria del emprendimiento, marcada por un proceso de crecimiento gradual y sostenido. En ese marco, valoró el rol de las herramientas financieras orientadas a pequeños y medianos productores y el acompañamiento técnico del Estado para transformar proyectos productivos en unidades económicamente viables.
El propietario de la firma, Hugo Breda, explicó que el acceso al crédito del CFI fue determinante para dar un salto en la escala productiva. “Logró el impulso para arrancar”, señaló al referirse al financiamiento y al respaldo de la provincia, en particular de la Dirección de Desarrollo Emprendedor, que acompañó el proceso desde su etapa inicial.
Breda detalló que los fondos permitieron equipar la sala de extracción y adquirir tecnología clave para el proceso apícola. Entre las incorporaciones se encuentran una desoperculadora, que posibilita retirar del panal la fina capa de cera conocida como opérculos para que la miel pueda escurrirse correctamente durante la centrifugación, una prensa de opérculos, el extractor, la fosa de decantación, además de mesas de trabajo y canastos. “Actualmente tenemos habilitación para realizar el fraccionado de la miel”, precisó el productor, subrayando la importancia de poder completar todo el proceso dentro de la planta.
La habilitación para el fraccionado representa un paso clave en la agregación de valor, ya que permite comercializar el producto final sin depender de terceros, mejorar los márgenes económicos y garantizar la trazabilidad de la miel desde el apiario hasta el consumidor. En un mercado cada vez más exigente en términos de calidad y origen, este tipo de inversiones resulta central para la competitividad del sector.
El sector apícola entrerriano es uno de los más importantes del país, tanto por volumen de producción como por cantidad de productores. La provincia cuenta con condiciones naturales favorables y una larga tradición en la actividad, que combina producción primaria, procesamiento y comercialización. Sin embargo, enfrenta desafíos estructurales vinculados a la escala, el acceso al financiamiento, la incorporación de tecnología y la apertura de nuevos mercados.
En ese contexto, las líneas de crédito productivo y el acompañamiento estatal aparecen como herramientas clave para sostener y ampliar la actividad. El CFI, a través de financiamiento orientado a proyectos productivos, cumple un rol relevante en la promoción de inversiones que permiten modernizar instalaciones, mejorar procesos y fortalecer cadenas de valor regionales.
Desde el Gobierno provincial remarcan que el objetivo es promover un modelo de desarrollo productivo basado en el agregado de valor en origen, la diversificación de la matriz económica y el fortalecimiento de las economías regionales. La apicultura, en ese esquema, se presenta como una actividad estratégica por su capacidad de generar empleo, arraigo territorial y exportaciones.
La visita de Frigerio a la planta de Aphis se inscribe en una agenda más amplia de recorridas por emprendimientos productivos de la provincia, con el objetivo de relevar necesidades, evaluar el impacto de las políticas de financiamiento y mantener un contacto directo con productores y empresarios. Según señalaron desde el entorno gubernamental, estas instancias permiten ajustar herramientas de apoyo y diseñar políticas más cercanas a la realidad del sector privado.
Además del impacto económico directo, la actividad apícola cumple un rol ambiental relevante, ya que las abejas son fundamentales para la polinización y el equilibrio de los ecosistemas. En ese sentido, el fortalecimiento del sector no solo tiene implicancias productivas, sino también ambientales y sociales.
La inversión realizada por Aphis – Apiarios de la Histórica refleja un proceso que se replica en distintos puntos de la provincia: emprendimientos que, con financiamiento adecuado y asistencia técnica, logran profesionalizarse, incorporar tecnología y acceder a nuevos mercados. Para el sector público, estos casos funcionan como ejemplos del potencial que tienen las políticas de apoyo al desarrollo productivo cuando se articulan con el esfuerzo privado.
En el cierre de la recorrida, Frigerio destacó la importancia de acompañar a quienes apuestan por producir y generar valor en la provincia, y remarcó que el fortalecimiento de las economías regionales es una de las claves para el crecimiento sostenible de Entre Ríos. La experiencia de la planta apícola visitada dejó en evidencia cómo el acceso al crédito y la inversión en tecnología pueden transformar un emprendimiento y consolidarlo dentro de la cadena productiva.
