Entre Ríos consolida el debate sobre la ganadería intensiva con un encuentro técnico que reunió a referentes del sector

La provincia de Entre Ríos volvió a posicionarse como un espacio de referencia para el análisis de los desafíos de la ganadería intensiva tras la realización de las Segundas Jornadas de Actualización Técnica para Establecimientos de Engorde a Corral, desarrolladas en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná. El encuentro, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Económico, reunió a productores, profesionales, asesores, empresarios y prestadores de servicios de distintos puntos del país para intercambiar experiencias y debatir estrategias orientadas a mejorar la eficiencia productiva, la sustentabilidad ambiental y la competitividad del sector.

La convocatoria fue valorada de manera positiva por los asistentes, quienes coincidieron en la importancia de generar espacios de intercambio técnico en un contexto en el que la producción bovina enfrenta nuevos desafíos vinculados con la eficiencia, la innovación y el cuidado del ambiente. 

El director de Producción Animal, Martín Sieber, destacó la participación registrada durante la jornada y remarcó que el objetivo principal fue acercar herramientas concretas a quienes trabajan diariamente en los establecimientos de engorde. "Afortunadamente, hubo un muy buen marco de público. Esto es muy gratificante, ya que quienes están día a día con los animales representan la parte más importante de los feedlot", afirmó. Además, explicó que el programa incluyó exposiciones sobre nutrición, manejo de efluentes y también sobre la organización de los equipos de trabajo, un aspecto considerado clave para mejorar los resultados productivos.

Durante las distintas presentaciones también se abordaron cuestiones relacionadas con la infraestructura de los corrales y el tratamiento de los residuos generados por la actividad. El asesor privado Leonardo Genero sostuvo que estos encuentros permiten fortalecer el intercambio entre productores y especialistas, además de promover prácticas que reduzcan el impacto ambiental. En ese sentido, explicó la importancia de planificar correctamente la ubicación de los corrales y los sistemas destinados a recuperar los sólidos provenientes de la escorrentía mediante lagunas, sedimentadores o dispositivos de separación.

La valoración positiva fue compartida por empresarios del sector. Enrique Elía, integrante del feedlot Premium de La Paz, calificó la jornada como una instancia de gran nivel técnico y resaltó el compromiso mostrado por los asistentes durante cada exposición. Por su parte, Leonel Bolzán, de Grupo Bolzán, aseguró que el encuentro permitió reflexionar sobre la necesidad de integrar los objetivos de producción con las exigencias ambientales, una visión que, según expresó, resulta indispensable para el crecimiento sostenible de la actividad.

Desde la Cámara Argentina de Feedlot, su presidente Fernando Storni destacó que este tipo de iniciativas fortalecen la construcción de una comunidad técnica entre las empresas dedicadas a la ganadería intensiva. Según indicó, el intercambio de experiencias favorece la incorporación de mejores prácticas y contribuye al desarrollo del sector en todo el país.

En la misma línea se manifestó Norbert Brenner, de Brelis Agroservicios, quien valoró la posibilidad de reunir en un mismo ámbito a productores, asesores y especialistas para analizar las últimas tendencias vinculadas con la producción y el ambiente. Finalmente, Victorio Firpo, titular de Veterinaria Hernández, señaló que el actual escenario favorable para la ganadería permitió impulsar una jornada con amplia convocatoria, centrada en temas estratégicos como las exigencias sanitarias, la eficiencia alimentaria y la mejora continua de los sistemas de engorde a corral, consolidando a Entre Ríos como un actor relevante en la construcción del futuro de la cadena ganadera argentina.