Cebolla del Valle Inferior: Brasil proyecta alta oferta y presiona las exportaciones argentinas

La producción de cebolla del Valle Inferior del Río Negro enfrenta un escenario comercial complejo en la campaña 2025/2026, luego de que Brasil, su principal destino de exportación, proyectara una buena cosecha con niveles de producción similares a la temporada anterior y precios en descenso. El contexto, marcado además por la influencia del fenómeno La Niña y la prolongación de stocks en el sur brasileño, anticipa una menor demanda externa y márgenes más ajustados para los productores rionegrinos.

Un informe técnico elaborado por Juan José Kehler, del INTA Valle Inferior, advierte que en los últimos cinco años Brasil absorbió el 76 % de las exportaciones argentinas de cebolla y más del 90 % de las provenientes de Río Negro. Esta dependencia convierte a la evolución productiva brasileña en un factor determinante para la rentabilidad regional.

En el sur de Brasil, el circuito productivo se concentra en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina y Paraná, donde las lluvias de primavera —entre octubre y diciembre— suelen incidir sobre volumen y calidad. En la campaña actual, sin embargo, las condiciones climáticas no registraron impactos significativos y las expectativas de rendimiento se mantienen estables respecto del ciclo 2024/25.

Santa Catarina, principal estado productor, proyecta una producción superior a las 597 mil toneladas sobre 19.500 hectáreas, con rindes que superan las 30,5 toneladas por hectárea. A la par, los precios muestran una tendencia bajista durante 2025 y no se prevén cambios en el corto plazo. Según las estimaciones, los stocks del sur brasileño podrían extenderse hasta abril o mayo de 2026, período que coincide con la principal “ventana” de exportación argentina.

Para el Valle Inferior, esta situación limita las oportunidades comerciales justo en el momento clave del año. La siembra de cebolla en el sur argentino se realiza en agosto y septiembre, antes de que se definan las condiciones climáticas críticas en Brasil. Esa diferencia temporal dificulta ajustar la superficie implantada en función de lo que luego ocurra en el mercado externo.

Especialistas del sector sostienen que incorporar herramientas de análisis climático regional e internacional permitiría mejorar la planificación productiva y reducir el riesgo de sobreoferta. En un sistema altamente dependiente de un único destino, anticipar escenarios se vuelve una variable estratégica.

El fenómeno El Niño/La Niña influye de manera directa sobre la producción brasileña. En años con lluvias excesivas, la oferta puede resentirse y abrir oportunidades para la cebolla argentina. En cambio, cuando las condiciones son favorables, como en la campaña actual, el mercado se abastece internamente y la demanda externa se reduce.

En ese contexto, el desafío para los productores del Valle Inferior pasa por fortalecer la planificación, evaluar costos con mayor precisión y explorar alternativas comerciales que atenúen la dependencia del mercado brasileño. También se señala la importancia de integrar información climática en la toma de decisiones, no solo para mejorar la rentabilidad sino también para evitar excedentes que generen pérdidas económicas y presión ambiental.

Mientras Brasil avanza hacia una campaña con buenos rendimientos y oferta sostenida, la cadena cebollera rionegrina enfrenta un escenario de precios más ajustados y competencia directa en su principal mercado. En un esquema donde la concentración comercial es elevada, la información anticipada y la diversificación aparecen como herramientas clave para sostener la actividad en el Valle Inferior del Río Negro.