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La industria de la carne vacuna argentina volvió a desplegar una fuerte estrategia comercial en China con su participación en la feria Sial Shanghái 2026, uno de los eventos alimentarios más importantes del mundo y una plataforma clave para consolidar exportaciones hacia el principal destino de la carne argentina. La muestra comenzó este lunes 18 de mayo y se extenderá hasta el miércoles 20 en la ciudad china de Shanghái, con presencia de frigoríficos, empresas exportadoras y una importante estructura institucional impulsada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), informo TNCampo
La participación argentina se produce en un contexto donde China continúa concentrando el mayor volumen de compras de carne vacuna nacional y representa uno de los mercados estratégicos para el ingreso de divisas del complejo ganadero. Con ese objetivo, el IPCVA montó un pabellón “Argentine Beef” de 1150 metros cuadrados, uno de los espacios más importantes de la feria, destinado a promover negocios, generar contactos comerciales y fortalecer el posicionamiento internacional de la carne argentina frente a competidores globales como Brasil, Australia y Estados Unidos.
Dentro del predio, el instituto organizó además un restaurante especialmente diseñado para degustaciones y presentaciones gastronómicas orientadas a importadores, distribuidores, referentes del sector alimenticio y compradores asiáticos. La estrategia apunta a reforzar atributos asociados a la carne argentina como la calidad, la trazabilidad, la genética bovina y los sistemas de producción premium.
“Tenemos muchas expectativas porque China sigue siendo nuestro principal comprador en volumen”, afirmó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, al referirse a la relevancia del mercado asiático para la industria frigorífica nacional.
El directivo destacó además que durante este año se amplió la presencia promocional hacia nuevas regiones del país asiático. “Además, este año ampliamos las acciones de promoción a otras grandes ciudades, como Chongqing, posicionando la carne argentina en el interior de ese enorme país para que sigan creciendo los negocios”, sostuvo.
La participación en Sial China forma parte de una estrategia de largo plazo que el IPCVA sostiene desde hace más de una década para consolidar la presencia argentina en Asia. El crecimiento de la demanda china transformó al gigante asiático en el principal destino de las exportaciones de carne vacuna nacional y obligó a las empresas argentinas a fortalecer sus acciones comerciales y de posicionamiento de marca.
En ese escenario, la feria Sial y la exposición China International Import Expo (CIIE) se convirtieron en dos de los principales espacios de promoción internacional para la industria frigorífica argentina. Allí convergen importadores, cadenas de supermercados, plataformas de distribución, referentes gastronómicos y empresas de comercio exterior de distintos países.
Desde el IPCVA explicaron que la estrategia no se limita únicamente a la presencia institucional en ferias internacionales, sino que también incluye campañas de marketing digital, publicidad y acuerdos estratégicos con empresas tecnológicas y plataformas de e-commerce.
Uno de los acuerdos más relevantes en ese sentido fue el alcanzado con JD.COM, una de las compañías de comercio electrónico más importantes de China, con el objetivo de ampliar la llegada de la carne argentina al mercado interno chino y fortalecer la comercialización digital de productos premium.
La expansión hacia canales online responde además a cambios en los hábitos de consumo del mercado asiático, donde crecen las compras digitales de alimentos importados y los consumidores muestran mayor interés por productos asociados a calidad y seguridad alimentaria.
La delegación argentina en Sial Shanghái 2026 incluye a algunas de las principales empresas exportadoras y frigoríficos del país. Entre las firmas participantes aparecen Arrebeef, Azul Natural Beef, Carne Hereford/Abuelo Julio, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Ecocarnes, Frigolar, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Marfrig (Quickfood), Rafaela Alimentos y La Anónima, entre otras compañías vinculadas al comercio exterior cárnico.
La presencia empresarial apunta a fortalecer relaciones comerciales ya existentes y abrir nuevas oportunidades de exportación en un mercado altamente competitivo. China continúa siendo uno de los principales motores del comercio mundial de carne vacuna y concentra una demanda creciente tanto de cortes congelados como de productos premium.
En paralelo, el IPCVA complementa las acciones comerciales con seminarios técnicos, rondas de negocios, actividades gastronómicas y campañas junto a chefs e influencers chinos especializados en alimentos y cocina internacional.
El objetivo es posicionar la marca “Argentine Beef” como un producto diferencial dentro del mercado asiático, asociado a estándares de calidad y producción reconocidos internacionalmente.
La fuerte presencia argentina en Sial también se produce en un contexto de creciente competencia internacional. Brasil mantiene un liderazgo consolidado en exportaciones hacia China, mientras que Australia y Estados Unidos buscan recuperar participación en segmentos premium del mercado asiático.
En ese marco, la industria frigorífica argentina busca sostener competitividad mediante estrategias de diferenciación y promoción comercial. El desarrollo de marcas, la certificación de calidad y la adaptación a las nuevas tendencias de consumo aparecen como herramientas centrales para consolidar negocios en Asia.
Las exportaciones de carne representan además una fuente clave de generación de divisas para la economía argentina. El complejo cárnico se mantiene entre las principales cadenas agroindustriales exportadoras y China concentra buena parte de esos ingresos.
Desde el sector destacan que el mercado asiático todavía ofrece potencial de expansión, especialmente en ciudades del interior chino donde crece el consumo de alimentos importados y aumentan los sectores de ingresos medios y altos.
Por eso, además de Shanghái y Beijing, el IPCVA comenzó a desarrollar acciones promocionales en ciudades emergentes como Chongqing, buscando ampliar la presencia de la carne argentina más allá de los principales polos comerciales tradicionales.
La estrategia combina promoción institucional, acuerdos comerciales, campañas digitales y presencia permanente en ferias internacionales. Para la cadena cárnica argentina, la consolidación de mercados externos seguirá siendo uno de los principales desafíos de los próximos años en un escenario global marcado por una competencia cada vez más intensa y consumidores más exigentes.
