Entre Ríos apuesta al crecimiento ganadero y a nuevas inversiones

El crecimiento de la ganadería argentina comienza a reflejarse en la economía de los pueblos del interior. Así lo aseguró el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo “Willy” Bernaudo, quien destacó que la mejora de la actividad genera mayor liquidez entre los productores y empieza a traducirse en inversiones, consumo y movimiento económico regional. Las declaraciones fueron realizadas durante su participación en las Nacionales Ganaderas de Corrientes y, según informó Bichos de Campo, muestran el optimismo que existe en parte del sector respecto de los próximos años.

Bernaudo explicó que la ganadería tiene una fuerte presencia en Entre Ríos y que sus efectos alcanzan a gran parte del entramado productivo provincial. “Te diría que casi la mayoría de los agricultores entrerrianos tiene alguna vaca, y se está notando una cierta liquidez en la actividad. Eso creo que se va a derramar en nuestros pueblos del interior”, afirmó.

Para el funcionario, la mejora de los ingresos ya puede observarse en decisiones concretas de los productores rurales. “Esa liquidez se ve en el productor que arregla el frente de su casa, que cambia su camioneta. Para nuestro interior del litoral, y para toda la región centro, el movimiento que se ve de la ganadería es muy importante”, sostuvo.

Los números respaldan la relevancia de la actividad en la provincia. De acuerdo con los datos de la campaña de vacunación realizada por la Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa (Fucofa) en 2025, Entre Ríos cuenta con más de 4,3 millones de cabezas bovinas, equivalentes al 8,5% del stock nacional. Del total provincial, unas 1,8 millones son vacas y alrededor de 1,1 millones son terneros, lo que refleja el peso de la actividad en la economía regional.

A pesar del escenario favorable, Bernaudo advirtió que todavía existe un amplio margen para crecer. Según señaló, el sector arrastra años de falta de inversiones y enfrenta desafíos para consolidar una expansión sostenida.

“Hay mucho por delante, mucha inversión por hacer. La actividad estuvo abandonada durante años. Pasamos por una destrucción del stock en el gobierno anterior, sumado a una gran sequía. Luego de la prohibición de exportaciones, este boom, esta expansión, es haber liberado el potencial”, expresó.

El funcionario también puso el foco en la necesidad de fortalecer la industria frigorífica para acompañar el crecimiento de la producción ganadera. Consideró que existen oportunidades de inversión que todavía no fueron plenamente aprovechadas en distintas provincias de la región.

“Está la potencialidad. Hay provincias como Corrientes que hoy no tienen un frigorífico exportador funcionando. Acá en Riachuelo se abrió un frigorífico en su momento para China, pero después se complicó y los inversores pararon ese proyecto. Bueno, me parece que hay muchas de esas cosas que están en potencial”, concluyó.

Las declaraciones reflejan una visión compartida por parte de la cadena ganadera: el actual contexto abre oportunidades para incrementar la producción, generar empleo y fortalecer las economías regionales. Sin embargo, el desafío será transformar ese potencial en inversiones concretas que permitan ampliar la capacidad industrial y sostener el crecimiento en el largo plazo.