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La actividad de los feedlots comenzó el segundo semestre de 2026 con un elevado nivel de ocupación. Al 1 de julio, los establecimientos de engorde a corral registraban 2.170.355 bovinos, un volumen que representa un incremento interanual del 6% y constituye el segundo registro más alto de la serie histórica, de acuerdo con un análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elaborado sobre datos oficiales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El nivel de hacienda encerrada refleja la importancia que mantiene este sistema dentro del esquema de producción de carne vacuna en la Argentina.
El informe, difundido por la BCR, señala que, si bien el stock total mostró una leve disminución respecto de junio, el número de animales alojados en los corrales continúa en niveles históricamente elevados. Para los analistas, este comportamiento confirma la solidez que mantiene el sistema de engorde intensivo, aun en un contexto de ajustes en el ritmo de ingresos y egresos de hacienda, informo AgroNoa.
Los feedlots cumplen un papel central dentro de la cadena ganadera argentina al concentrar la etapa final de terminación de los animales destinados al consumo. Su evolución suele ser uno de los principales indicadores para anticipar la oferta futura de carne vacuna y evaluar las decisiones comerciales adoptadas por los productores.
Según el relevamiento, durante junio ingresaron a los corrales 354.461 animales, una cifra que representa una caída superior al 22% tanto frente al mes de mayo como en comparación con igual período del año pasado.
Esta disminución en los ingresos puede responder a distintos factores vinculados con la dinámica estacional de la actividad ganadera, la disponibilidad de hacienda para encierre y las estrategias comerciales adoptadas por los productores según la evolución de los costos de alimentación, el precio del ganado y las perspectivas del mercado.
En paralelo, los egresos alcanzaron las 412.261 cabezas, lo que implicó un incremento del 6,5% respecto del mes anterior. Sin embargo, ese volumen quedó levemente por debajo del registrado en junio de 2025.
La combinación entre menores ingresos y mayores salidas explica la ligera reducción observada en el stock total respecto de junio. No obstante, el nivel alcanzado al comenzar julio continúa ubicándose entre los más elevados desde que existen registros oficiales.
El desempeño de los corrales de engorde suele analizarse en conjunto con otros indicadores del mercado ganadero, como la evolución de la faena, el movimiento de hacienda en los mercados concentradores y la oferta destinada al consumo interno y a la exportación.
En ese contexto, el volumen actual de animales encerrados sugiere que la oferta de bovinos terminados continuará siendo significativa durante los próximos meses, aunque la evolución dependerá de las decisiones de salida adoptadas por los establecimientos y del comportamiento de la demanda.
Los especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario destacaron que "según datos del SENASA, al 1 de julio los feedlots albergaban 2.170.355 vacunos, un 6% más que un año atrás y el segundo mayor registro histórico, pese a mostrar una leve baja respecto del mes previo".
Asimismo, indicaron que "durante junio ingresaron 354.461 animales, más de un 22% menos que en mayo y que en igual mes de 2025, mientras que los egresos totalizaron 412.261 cabezas, un 6,5% más que el mes anterior pero ligeramente inferior a los registros del año previo", según el informe elaborado sobre estadísticas oficiales.
El crecimiento interanual del stock confirma que el sistema de engorde a corral continúa ocupando un lugar estratégico dentro de la producción bovina argentina. La mayor utilización de feedlots permite acelerar los ciclos de terminación, mejorar la eficiencia productiva y ofrecer un flujo más constante de hacienda para abastecer tanto al mercado interno como a los embarques destinados al exterior.
Además, el uso de este sistema brinda mayor flexibilidad a los productores para adaptar los tiempos de comercialización según las condiciones del mercado, las relaciones de precios y la disponibilidad de alimentos para la hacienda.
No obstante, la rentabilidad de la actividad depende de múltiples variables. Entre ellas sobresalen el costo del maíz y otros insumos utilizados en la alimentación, el precio de compra de la invernada, el valor del ganado terminado y la evolución del consumo de carne vacuna.
Por ese motivo, la evolución mensual de los ingresos y egresos de animales constituye un indicador seguido de cerca por productores, consignatarios, frigoríficos y analistas del sector.
Los datos correspondientes al inicio del segundo semestre muestran un escenario de elevada ocupación en los corrales, aunque con una moderación en el ritmo de incorporación de hacienda durante junio.
En los próximos meses será clave observar si esa tendencia responde únicamente a un comportamiento estacional o si marca un cambio en las decisiones de encierre de los productores frente a la evolución de las variables económicas y productivas.
Mientras tanto, el nivel de 2,17 millones de bovinos alojados en feedlots consolida a 2026 como uno de los años con mayor volumen de hacienda encerrada de la última década, un dato que confirma la relevancia creciente de este sistema dentro del negocio ganadero argentino.
