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Chaco concretó el cuarto embarque de carne caprina de 2026 desde Pampa del Infierno, con destino a Omán. El contenedor transportó aproximadamente 20 toneladas distribuidas en unas 1.200 cajas y sumó producción de distintas zonas de la provincia al circuito comercial internacional.
El envío fue realizado desde el frigorífico Ovechás y contó con la participación de productores vinculados principalmente a los siete CEDEPROS de El Impenetrable Chaqueño, además de compras realizadas en Villa Berthet y Presidencia de la Plaza.
El ministro de la Producción de Chaco, Oscar Dudik, señaló que el embarque forma parte de la evolución de una actividad que pasó de estar principalmente asociada a pequeños productores a desarrollar capacidad para abastecer mercados internacionales.
“Se trata del cuarto contenedor enviado durante 2026 desde el frigorífico Ovechas, con destino al mercado de Omán. El cargamento representa aproximadamente 20 toneladas de carne, distribuidas en unas 1.200 cajas, y constituye un nuevo hito para una actividad que durante los últimos años avanzó desde una producción tradicionalmente vinculada a pequeños productores hacia una cadena con capacidad de abastecer mercados internacionales”, afirmó Dudik.
La operación involucró al frigorífico Ovechás, ARCA, Aduana y SENASA, además de los equipos encargados de las etapas de faena, acondicionamiento y certificación sanitaria necesarias para concretar la exportación.
El nuevo embarque se produce en un contexto de crecimiento de las exportaciones argentinas de carne caprina. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, entre enero y julio de 2026 los envíos al exterior generaron US$715.000, con un incremento interanual superior al 380% en el ingreso de divisas.
En el mismo período, el volumen exportado aumentó 186% y el valor promedio por tonelada creció 68%. La faena caprina también registró una suba del 18,4%, mientras que la producción, medida en toneladas de res con hueso, avanzó 37,7% frente al mismo período de 2025.
El crecimiento de las ventas externas tiene a Medio Oriente como uno de sus principales destinos. Arabia Saudita concentra el 36% de las exportaciones argentinas de carne caprina, mientras que Omán representa el 28%. También aparecen entre los mercados compradores Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait.
Para Chaco, el desarrollo de la actividad tiene un vínculo directo con El Impenetrable Chaqueño, una de las principales zonas productoras de la provincia. La participación de los CEDEPROS permite reunir la producción de pequeños establecimientos y vincularla con una cadena comercial que incluye faena, acondicionamiento, controles sanitarios y exportación.
“Que tiene al Impenetrable Chaqueño como uno de sus principales centros de producción, generando nuevas oportunidades de comercialización para pequeños productores y vinculando la producción primaria con mercados internacionales”, agregó Dudik.
El cuarto contenedor despachado durante 2026 representa así un nuevo eslabón para la cadena caprina chaqueña. La articulación entre productores, centros de desarrollo productivo, industria frigorífica y organismos de control permite integrar la producción primaria con mercados externos y ampliar las alternativas comerciales para el sector.
El desempeño de Chaco se inscribe en una cadena caprina argentina que muestra crecimiento tanto en producción como en comercio exterior. A nivel nacional, el stock caprino alcanza 4.019.232 animales y Chaco se encuentra entre las cinco provincias con mayor cantidad de cabezas, detrás de Neuquén, Mendoza y Santiago del Estero.
Con el nuevo envío a Omán, la provincia suma volumen exportado y profundiza su participación en una actividad que encuentra en los mercados internacionales una vía para ampliar la comercialización de la producción caprina y fortalecer el entramado productivo del interior chaqueño.
