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Japón habilitó nuevamente el ingreso de carne vacuna argentina desde las zonas del país que aplican vacunación contra la fiebre aftosa, tras más de 20 años de negociaciones y restricciones sanitarias. El anuncio fue realizado este miércoles 30 de septiembre por el ministro de Economía, Luis Caputo, mientras autoridades argentinas avanzan en Tokio con los requisitos técnicos para concretar los primeros embarques. La apertura amplía el mercado disponible para los frigoríficos locales y suma a la Argentina a un destino que importa alrededor de 500.000 toneladas de carne vacuna por año, por un valor superior a los US$3.100 millones.
Caputo comunicó la novedad a través de su cuenta de X y señaló que Japón abrió su mercado a la carne bovina argentina después de 20 años. Según explicó el ministro, ambos países acordaron las condiciones sanitarias para el ingreso de carne proveniente de las zonas argentinas declaradas libres de fiebre aftosa con vacunación.
El entendimiento representa una ampliación de las condiciones que regían desde 2018, cuando Japón había autorizado el ingreso de determinados cortes argentinos procedentes de la Patagonia, considerada entonces una zona libre de aftosa sin vacunación. Con el nuevo acuerdo, el alcance se extiende al resto del territorio nacional que cumple con el esquema sanitario correspondiente,informo TNCAmpo
La decisión japonesa se conoce durante una visita oficial de representantes de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Servicio Nacional de Sanidad, Calidad y Agroalimentaria (Senasa) a Tokio. La delegación argentina mantiene allí reuniones vinculadas con los aspectos técnicos y sanitarios que deberán cumplirse antes del comienzo efectivo de las exportaciones.
El proceso todavía contempla una instancia de control por parte de las autoridades japonesas. De acuerdo con la información difundida por la Secretaría de Agricultura, Japón deberá auditar el sistema sanitario argentino antes de que se inicien los embarques. Esa revisión permitirá evaluar los procedimientos de control y determinar cuáles serán los establecimientos frigoríficos autorizados para vender carne al mercado japonés.
La apertura adquiere relevancia por las características del mercado japonés. El país asiático es uno de los principales compradores internacionales de carne vacuna y destina más de US$3.000 millones anuales a sus importaciones del producto.
El canciller Pablo Quirno destacó el alcance comercial del entendimiento y sostuvo que se trata de un mercado de alta exigencia. El funcionario vinculó la incorporación de Argentina con las oportunidades que puede generar para la producción y las exportaciones del sector.
Para los frigoríficos argentinos, el acceso pleno a Japón supone ampliar la cantidad de destinos disponibles y reducir la concentración de las ventas externas en determinados mercados. La carne argentina tiene actualmente una fuerte presencia en China, que continúa como el principal destino de las exportaciones del sector.
El acuerdo también tiene una dimensión sanitaria. Japón aplica requisitos específicos para el ingreso de productos de origen animal y sus autoridades evalúan los sistemas de prevención, vigilancia y control de enfermedades de los países proveedores. Por ese motivo, la auditoría anunciada constituye un paso previo a la habilitación efectiva de los establecimientos que podrán realizar operaciones comerciales.
La negociación entre ambos países se remonta a las restricciones impuestas a comienzos de la década de 2000, cuando Japón suspendió el ingreso de carne argentina a raíz de los brotes de fiebre aftosa registrados en el país. La recuperación del acceso fue gradual y tuvo un primer avance en 2018, aunque limitado a la carne producida en la Patagonia.
Ahora, el cambio permite que el régimen de exportación alcance a las zonas argentinas que cuentan con el estatus sanitario de libre de aftosa con vacunación. De esta manera, la producción de distintas regiones ganaderas del país podrá quedar comprendida dentro del esquema comercial, siempre que los establecimientos cumplan las condiciones que establezca Japón.
El anuncio se produce en un momento de crecimiento de las ventas externas de carne vacuna argentina. Según los datos citados en la información oficial del sector, durante agosto se exportaron unas 72.900 toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por aproximadamente US$518,4 millones.
Los ingresos por exportaciones registraron además un aumento del 11% durante el último mes y acumularon una suba del 40% en lo que va del año, de acuerdo con los datos mencionados del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
China concentra una parte importante de las operaciones. El gigante asiático fue el principal destino de la carne vacuna argentina tanto durante agosto como en el acumulado de los primeros ocho meses del año.
La incorporación de Japón suma, por lo tanto, una alternativa para los exportadores en un escenario internacional en el que la competencia por los mercados de carne vacuna es elevada. El país asiático se caracteriza además por demandar productos de mayor valor y por establecer controles sanitarios específicos para los proveedores internacionales.
Desde el Gobierno argentino señalaron que el acuerdo fue resultado del trabajo coordinado entre la Secretaría de Agricultura, el Ministerio de Economía, el Senasa y la Cancillería. Las conversaciones incluyeron aspectos políticos, comerciales y técnicos para alcanzar las condiciones necesarias para la apertura.
Aunque la habilitación constituye un avance para la industria frigorífica, los primeros embarques todavía no tienen una fecha definida. Antes deberán completarse los controles previstos por las autoridades japonesas y establecerse la nómina de frigoríficos argentinos autorizados.
La auditoría será determinante para verificar que los procedimientos de producción, faena, procesamiento, certificación y control sanitario respondan a los estándares exigidos por Japón. Una vez cumplida esa etapa, los establecimientos que obtengan la autorización podrán comenzar a operar bajo las condiciones acordadas.
La apertura amplía así el alcance de un vínculo comercial que había quedado restringido durante años. Desde 2018, Argentina podía enviar determinados cortes provenientes de la Patagonia, pero la nueva disposición permite avanzar hacia un esquema que el acceso puede contribuir a diversificar las exportaciones agroindustriales y fortalecer la presencia argentina en los mercados asiáticos. Para el sector privado, el desafío inmediato será completar las que incluye carne procedente de las zonas libres de aftosa con vacunación.
El Gobierno considera que el acceso puede contribuir a diversificar las exportaciones agroindustriales y fortalecer la presencia argentina en los mercados asiáticos. Para el sector privado, el desafío inmediato será completar las exigencias sanitarias y obtener las habilitaciones individuales necesarias para transformar la apertura comercial en operaciones concretas.
El acuerdo entre Argentina y Japón pone fin a una etapa de más de dos décadas de restricciones para buena parte de la producción bovina nacional. El siguiente paso será la auditoría japonesa y la posterior habilitación de los frigoríficos, condiciones necesarias para que la carne argentina pueda comenzar a llegar nuevamente, y esta vez desde un universo productivo más amplio, a uno de los principales mercados importadores del mundo.
