Cerdo: el proyecto de China podría consumir 3,6 millones de toneladas de maíz

l proyecto de China para aumentar la producción de cerdo en Argentina va tomando forma y en Cancillería ya tienen los números detrás de la iniciativa.

De acuerdo a un documento oficial, el esquema de crecimiento de la producción prevé un incremento en el stock de madres de 300.000 cabezas en un plazo de 4 años (60.000 el primer año y 80.000 los siguientes). "El mismo se adecua al cumplimento de las exigencias ambientales vigentes y a garantizar la supervisión del estatus sanitario de los establecimientos de producción", destacan.

El esquema de incremento de la producción se ha planteado sobre la base del desarrollo de 25 unidades integradas de 12 mil madres cada una. Se trata de unidades cerradas que comprenden plantas de elaboración de alimento balanceado, biodigestores (generación de energía y bio fertilizantes), criadero ciclo completo, frigorífico exportador y proceso sin laguna de efluentes.

De acuerdo a las estimaciones de Cancillería, el desarrollo de estas 25 unidades generara el siguiente impacto económico y social:

• Inversión Total: U$S 3.796.423.000 (U$S151 millones por Unidad integrada).
• Producción esperada 882 mil toneladas
• Exportaciones anuales: U$S 2500 millones
• Empleo directo: 9500 puestos de trabajo
• Procesamiento de Granos: 3,6 millones de toneladas de maíz (3,11 conversión global).
• En términos financieros, la tasa de retorno esperada es del 21,3% y 7 años de plazo de repago de la inversión.

La producción argentina de carne de cerdo es actualmente cercana a las 700 mil toneladas, un 250% superior al volumen producido en 2009 (288 mil tn). Comprende 3.855 establecimiento comerciales que congregan un stock de 350 mil madres.

"Es importante destacar que por fuera de la producción comercial existe un stock de 600 mil madres en producciones de traspatio o no comerciales", señalan desde Cancillería.

Marco del acuerdo

En marzo de este año el gobierno chino alentó a las empresas porcinas locales a explorar de manera activa los mercados internacionales y a "globalizarse” para establecer bases de producción en países con los cuales se mantienen relaciones económicas y comerciales bilaterales estables, que poseen un buen sistema de gestión de la inocuidad alimentaria. 

Cabe destacar que la dinámica y potencialidad de la producción argentina de cerdo de sustentan en sus excelentes condiciones sanitarias (Libre de Fiebre Aftosa, Peste Porcina Africana, Peste Porcina Clásica, Diarrea Epidémica Porcina, Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino) y abundancia en la disponibilidad de granos.

Bajo este marco, se avanzó en un acuerdo entre Estados que "otorgue resguardo institucional a las acciones que puedan tener curso en referencia al desarrollo de la cadena de valor porcina en el país", destacan desde Cancillería. Cabe señalar que los establecimientos porcinos estarían instalados en la región norte del país, en donde el maíz tiene un mayor flete hasta el puerto.

Actualmente, el texto del memorando fue acordado por las partes y se espera proceder a su firma durante el mes de agosto del presente.

Este memorando comprende cooperación en las siguientes áreas:

• Intercambio de investigaciones científicas y tecnología agropecuaria en el sector porcícola.
• Sanidad animal en el sector porcícola,
• Inversión y comercio en el sector porcícola,

"Se avanzará en su firma de forma virtual y se coordinará un encuentro entre empresarios y autoridades en el marco de la feria CIIE de Shangai en caso de que se confirmara la realización de la misma de forma presencial", adelantaron.

Centro Argentino De Ingenieros Agrónomos