Quality Meat Scotland asegura su calidad

uality Meat Scotland (QMS) dio a conocer su estrategia para el control del COVID-19. Ante la propagación del virus, el organismo público procura preservar la calidad en la comercialización de carne. La planificación constará de inspecciones remotas en sus seis esquemas de garantía de calidad.

En el marco de pandemia, QMS dispuso un programa de evaluación remota para el aseguramiento de la calidad a procesadores, transportistas y granjas de cerdos, ganado vacuno y ovino.

Durante el cese de las evaluaciones físicas, se implementará este sistema para suplir las visitas físicas a los establecimientos. El objetivo del organismo es garantizar que la certificación de los miembros continúe sin problemas durante estas circunstancias excepcionales.

El proceso implicará el envío de información por parte de los miembros a través de correo electrónico o correo postal. Los datos obtenidos serán evaluados y formarán parte del proceso de certificación. Desde QMS confirman que hasta tanto no se reanuden los controles físicos, la  evaluación a distancia será obligatoria y necesaria para formalizar la certificación completa de la membresía.

Alan Clarke, director ejecutivo de QMS, asegura que el organismo ha seguido de cerca las pautas actuales del gobierno escocés y del Reino Unido sobre los pasos a seguir durante la pandemia. “Nuestra prioridad es la salud y la seguridad de nuestro personal, nuestros contratistas y nuestros miembros de garantía de calidad. A medida que avanzamos en una de las épocas más ocupadas del año para los productores, es esencial que desempeñemos nuestro papel para garantizar que su salud esté protegida al proporcionar soluciones viables que aún continúan apuntalando nuestros estándares de clase mundial”, manifestó.