El negocio de la carne vegetal seduce a más clientes y a capitales extranjeros

a tendencia global hacia el consumo de alimentos plant based llega a la Argentina y se acelera durante la pandemia. En un mercado incipiente, nuestro país se ha convertido en la “cancha” donde dos de los principales jugadores del negocio se disputan el liderazgo.

Por un lado, la empresa de origen chileno NotCo cerró una nueva ronda de inversión que le reportó US$85 millones de parte de dos fondos internacionales: Future Positive y L. Catterton.

Con ese aporte de capital, la firma líder en tecnología alimentaria en América latina, sumó US$118 millones para financiar sus planes de expansión en Uruguay y Estados Unidos. En el plano local, los planes de NotCo apuntan a ganar mercado en las provincias.

Respecto a sus productos, la firma presentó una nueva versión de su hamburguesa hecha a base de arvejas, chía y arroz.

El jugador local

En pleno proceso de crecimiento, la empresa Vegan Nature informó que proyecta una facturación anual de más de $200 millones para 2021. La firma produce más de 30 productos a base de plantas que van desde medallones, nuggets y viandas congeladas, hasta postres, helados y quesos plant based. Además, Vegan Nature comercializa sus productos en unos 1.000 puntos de venta en todo el país, cuenta con logística de distribución propia en CABA y GBA Norte, y con una red de distribuidores desde Jujuy hasta Tierra del Fuego.