En el marco de la emergencia sanitaria ante la pandemia de COVID-19, la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires definió su protocolo sanitario. Las medidas preventivas se aplicarán con el fin de garantizar el normal abastecimiento de frutas y hortalizas frescas y de preservar la salud de todas las personas que realizan su actividad diaria en el mercado.
Para reducir el riesgo de infección, el Mercado Central de Buenos Aires dispuso el siguiente protocolo:
1) Limpieza, higiene y desinfección de espacios comunes en el Área Transaccional. Esto incluye:
- Lavado con cloro y mantención con amoníaco de los pisos en todos los pabellones por donde circula el público, como así también los baños.
- Entrega de productos de limpieza a los responsables de sanitarios.
- Incremento de la limpieza de los andenes y bajo andenes con cloro. Las empresas procederán a destapar las cañerías, con el doble fin de evitar contaminaciones y la presencia de mosquitos transmisores del dengue.
- Procedimiento diario de baldeo de las playas de estacionamiento de camiones y de destapado/desinfección de las 78 bocas de tormenta existentes.
- Lavado y desinfección con cloro y amoníaco de las gateras y balanzas. Como así también, de los trece portones de acceso y egreso del Área Transaccional.
- Lavado y desinfección de la Nave de Pescado.
- Lavado a presión y desinfección de los espacios comunes de la Nave S1 y del Paseo de Compras.
- Adquisición de pistolas controladoras de temperatura para ser utilizados en los accesos del Área Transaccional.
2) Recomendaciones a los trabajadores y público asistente:
- Las anteriores de higiene y cuidado respiratorio.
- No compartir el uso de vehículo.
- Indicar a los conductores de los camiones para descarga no sobrepasar el muelle.
- Permanecer dentro de la nave el menor tiempo posible.
3) Perímetro controlado. Solo se permitirá el ingreso de:
- Camiones con mercadería o para retiro de vacíos (los mismos no podrán permanecer estacionados en las playas de estacionamiento).
- Mayoristas y Trabajadores
- Fleteros (deberán estacionar en las playas de estacionamiento de los pabellones P, no pudiendo permanecer estacionados en el sector de Libres).
- No se permite la instalación de venta ambulante.
4) Interior de pabellones P y Libres:
- Prohibido circular carretas con mercadería por el pasillo interno, solo podrán hacerlo por las calles y andenes. Para ello, los puesteros deben liberar los andenes de envases vacíos, pallets y otros elementos que dificulten la circulación.
- Los bares y restaurantes deben permanecer cerrados para la atención al público.
- Los mayoristas deben planificar la utilización de dotación mínima para la atención y trabajo en el puesto.
- Si hay varios compradores deben ordenar una fila con distancia de 1,5 metros entre cada persona.
- Reducción de pagos en efectivo. Para ello se promueve la implementación de un posnet en cada puesto y las medidas dispuestas por Centro Médico.
5) Adquisición de refuerzo, de elementos médicos, como así también indumentaria de seguridad para el personal.
