Los zapallos gigantes que se cosechan en Entre Ríos

n el kilómetro 8,5 de la ruta nacional 130, en cercanías al acceso principal del Balneario Municipal Rocha, en Villa Elisa, una familia cosecha una sorprendente variedad de zapallos que impresionan por su tamaño, color y particularidad.

“Son zapallos gigantes, cultivados a través de semillas traídas desde Europa, de una variedad francesa”, reveló un integrante de la familia Jourdán, de descendencia y profunda raigambre con la región de Alta Saboya, que los siembra en su campo de Colonia Villa Elisa, en el departamento Colón.

“Han llegado a pesar hasta 90 kilos hace unos años. Ahora bajaron un poco y salen de alrededor de 50 kilos”, reveló sobre el peso de esta variedad, que llama tanto la atención. “Muchos turistas paran a sacarse fotos y preguntar si son de verdad o directamente qué son esas cosas que ven desde la ruta cuando pasan, porque muchos no saben”, agregó como dato anecdótico.

“No lleva ningún tratamiento especial, solo agua”, confesó una de las personas que los cultiva. “Solo dicen que cuando los tocas o los queres dar vuelta, se complica y después ya no siguen creciendo. Son muy pesados y difíciles de maniobrar cuando se sacan de la huerta”, añadió.

En cuanto a la utilización gastronómica de estos zapallos gigantes, “más que nada sirven para elaborar dulces, porque es una variedad bastante desabrida para las comidas saladas en general”.

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