Sol Puntano apuesta a la cosecha de zapallos

a producción de hortalizas es uno de los fuertes de Sol Puntano. Una de las que más salida tiene, en cada feria que se realiza, es el zapallo, que es sembrado y cosechado en las parcelas experimentales del predio.

En el sistema de producción actual, ocho hectáreas están dedicadas a la producción de esta verdura.

En este momento, se pueden encontrar las siguientes variedades de zapallos, que son cosechadas dependiendo de la estación y de las condiciones climáticas: gris plomo, redondo, zucchini o italiano y coreano o anco.

También habrá zapallo inglés, que al poseer una carcasa sumamente dura, puede ser almacenado por mucho tiempo y mantenerse en el mismo estado.

Se cosechan 900 kilos semanales de zapallo Gris Plomo. Sol Puntano realiza sus propios plantines que son almacenados en invernáculo, para luego ser trasladados al campo. “Los plantines de esta especie de zapallo se empezaron a trasplantar en el mes de octubre (el ciclo dura aproximadamente cuatro meses).

A diferencia del zapallo redondo o el zucchini o italiano, que se cosechan tres o cuatro veces por semana, esta variedad es recogida una vez cada siete o diez días. En cada pasada se recolectan aproximadamente 900 kilos.

Agencia San Luis