En el marco de la pandemia por coronavirus, 31 mercados mayoristas frutihortícolas bonaerenses adhirieron a los protocolos de la provincia de Buenos Aires. Las medidas fueron confeccionadas por el Ministerio de Desarrollo Agrario junto al Senasa y al INTA, y apuntan al control del virus en toda la cadena de abastecimiento, desde la manipulación y el transporte hasta la comercialización de los alimentos.
La noticia fue dada a conocer por el Ministro de la cartera, Javier Rodríguez, quien encabezó una serie de encuentros con la Mesa Provincial Mayorista Frutihortícola. El objetivo fue establecer los lineamientos generales de los protocolos y las medidas de prevención en la cadena de abastecimiento de alimentos.
Además de la limpieza y desinfección de las instalaciones, las reglas y los pasos a seguir apelan a la responsabilidad de cada uno de los actores de la cadena, desde la gerencia hasta los puesteros, transportistas, changarines, proveedores y clientes.
Dentro de los adherentes se encuentran los mercados de Bahía Blanca, Avellaneda, La Plata, Almirante Brown, Escobar y Zárate, entre otros.
