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sa fue la conclusión de un estudio realizado por Wageningen Livestock Research dentro del proyecto de la UE Feed-a-Gene . Esto se lleva a cabo en colaboración con 22 socios internacionales. La universidad informó recientemente sobre el estudio en su sitio web.
El proyecto Feed-a-Gene se centró en mejorar la conversión alimenticia de cerdos, aves y conejos en diferentes sistemas de producción, así como en reducir el impacto ambiental. Los investigadores se centraron en la alimentación (recursos y nutrientes), la predisposición genética de los animales y cómo estos 2 aspectos pueden alinearse mejor. Los investigadores de Wageningen llevaron a cabo su investigación en, entre otros, Pig Innovaction Center (VIC) Sterksel.
El Dr. Alfons Jansman, investigador principal de Wageningen Livestock Research, dijo: “3 temas fueron relevantes para nosotros: en relación con los sectores animales: ¿cuáles son los actores que contribuyen a la eficiencia del nitrógeno y, por lo tanto, pueden conducir a una menor carga de nitrógeno en el medio ambiente? ¿Cómo puede la tecnología de procesamiento aplicada a la materia prima contribuir a mejorar el valor nutricional, y qué características (genéticas) de los animales podemos utilizar para sintonizar la composición del alimento para mejorar el rendimiento animal y la eficiencia en el alimento? "
Una conversión alimenticia mejorada hace que el animal utilice los nutrientes de manera más eficiente, de modo que se excretan menos minerales a través de las heces y la orina. Eso, a su vez, reduce el impacto ambiental a través del nitrógeno; además, aumenta la eficiencia de las proteínas.
El Dr. Jansman explicó: “Investigamos qué tecnologías de procesamiento son las más adecuadas para liberar los nutrientes de la materia prima. Consideramos la palatabilidad de la materia prima. Qué parte beneficia al animal y qué parte se libera al medio ambiente a través de los excrementos y la orina ".
En el VIC Sterksel, se probó un sistema de alimentación alternativo en el que los animales individuales recibían una mezcla ajustable de 2 tipos de alimentación, en sintonía con las características únicas del animal en particular (por ejemplo, peso al nacer y predisposición genética para la producción de proteínas). El Dr. Jansman dijo: "Este sistema aún puede ser demasiado costoso de implementar, pero los principios y resultados subyacentes son aplicables para promover conceptos de alimentación de precisión".
Se llevaron a cabo estudios similares en aves de corral en Francia, mientras que Francia y España han estudiado los efectos en conejos. Wageningen Livestock Research trabajó en este estudio durante un período de 5 años.
Pig Progress
