Nueva variedad de quinua alta en proteínas presentada en Perú

a nueva variedad se denomina INIA 441-Señor del Huerto, y Minagri la pondrá a disposición de todos los productores con el fin de mejorar la producción y competitividad de la quinua en el altiplano sur y zonas con similares condiciones en el país.

Este tipo de quinua, desarrollada por el INIA en la región de Ayacucho, asegura un mejor rendimiento promedio en los campos de los agricultores y puede producir de 2,95 a 3,20 toneladas por hectárea (t / ha), con un potencial de rendimiento de hasta 4,03 toneladas por ha.

El INIA explicó que el nuevo cultivar tiene granos blancos de 2.03 mm de diámetro con buenas características para la transformación industrial a escala familiar y comercial.

Es resistente al mildiú (velloso) —una enfermedad importante en las áreas de cultivo de quinua— y puede cultivarse entre los 2.700 y 3.600 metros sobre el nivel del mar.

INIA 441-Señor del Huerto destaca por su alto contenido en proteínas (11,02%), incluyendo la presencia de aminoácidos esenciales como la lisina (13,91 mg), lo que lo convierte en un alimento ideal para embarazadas, niños y ancianos.

Los indicadores económicos muestran que la nueva variedad de quinua ofrece una tasa de rentabilidad del 113,07%, 62,86% más que otras variedades. 

En su primer año de lanzamiento, se espera que INIA 441-Señor del Huerto beneficie directamente a la economía de 3.000 pequeños y medianos productores de Ayacucho.

Andina