Buenas Prácticas del Proceso en Sumampa

l Ministerio de Producción se hizo presente en la ciudad de Sumampa, ubicada en el departamento Quebrachos, para la inspección de instalaciones, operatividad y control de Buenas Prácticas de Proceso llevada a cabo por el Matadero Municipal.

Así mismo se realizó en el transcurso de la tarde una reunión con matarifes, carniceros y sus respectivos asesores contables de manera tal de implementar a la brevedad la habilitación del Controlador Electrónico de Faena ( CEF ) provisto al municipio por parte de dicho Ministerio, cuyo objetivo principal es el de procurar el ordenamiento y formalidad en la cadena de ganados y carnes, primando ante todo la salud pública,  y en desmedro de la faena clandestina, el abigeato y la competencia desleal.