En España, el centeno le viene bien a los porcinos

e celebró una interesante jornada en Valladolid, impartida en inglés a cargo del especialista Claus H. Heuer, Product Manager se semillas KWS, quien es experto en nutrición de cereales y especialista en centeno. Se invitaron los principales agentes de la región implicados integración y fabricación de piensos para porcino, empresas y cooperativas con actividad en cerdo blanco e ibérico.

Claus Heuer, mostró algunos resultados logrados en los últimos estudios hechos junto con Universidades y Centros de Nutrición Animal Europeos, que demuestran los efectos positivos del centeno en dietas de porcino.

Estos beneficios se pueden resumir en un menor número de úlceras digestivas y salmonelosis, una reducción significativa de los niveles de escatol; responsable del olor hormonal de la carne “olor a verraco”, una reducción de la agresividad de los animales, y una reducción de los costes de alimentación debido al menor precio del centeno frente a otros cereales. Todo esto redunda en un mayor bienestar animal sin perjuicio de los índices de producción, informa Campo Cyl.

Los efectos beneficiosos del centeno para alimentar a los porcinos se deben a los altos niveles de fructanos, hasta 4 veces más que cualquier otro cereal. Los fructanos favorecen la producción de ácido butírico y butirato en el intestino grueso, responsable final de los efectos saludables del centeno.

Alfonso Martín, responsable del Agroservicio de cereales en KWS Ibérica, afirmó “en KWS somos productores de semillas y nuestro interés es fomentar el uso de las nuevas variedades de centeno híbrido y dar a conocer sus ventajas en las raciones de porcino y vacuno de cebo”.

El potencial de crecimiento de la superficie de centeno en España es muy grande y contribuiría a la sostenibilidad y a mejorar la rentabilidad del sector porcino español, ya de por sí uno de los más importantes a nivel mundial.

EL Sitio Porcino