Publican recomendaciones para la esquila en el marco de COVID-19

l Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca publicó recomendaciones para llevar adelante la esquila en el marco de la pandemia de Coronavirus. El documento fue elaborado por profesionales del Centro Regional Patagonia Sur, referentes en la temática de las estaciones experimentales Santa Cruz, Chubut y Esquel. El documento, cuenta con información para todos los que se desempeñan en el establecimiento ganadero, recomendaciones para la realización de la esquila, para todo el personal (de la empresa de esquila y el establecimiento ganadero) y para los productores. También incluye recomendaciones sobre “qué hacer” si alguien se siente mal o presenta síntomas en el trabajo.

Uno de los responsables de la publicación es el Med. Vet. Andrés La Torraca, de la Estación Experimental Agropecuaria Chubut, quien contó “que el INTA en Patagonia Sur conformó un comité para que aporte en distintos temas productivos en ovinos, en el marco de la Pandemia.

La Torraca, integrante del equipo de ganadería, comentó que “en virtud de que en pocos meses comienza la esquila redactamos un documento con grandes lineamientos para la esquila, que fue revisado y avalado por el Ministerio de Agricultura de la Nación”. “Las medidas se sustentan en una serie de pautas para evitar que al desarrollar las tareas de esquila se pueda propagar la enfermedad” subrayó.

Recalcó que también se incluyen recomendaciones “para todo lo que tiene que ver con el traslado del personal, el manejo de la comida, el equipamiento necesario y la organización para desarrollar la esquila”.

Por último, señaló que “la idea es contar con el equipamiento de seguridad e higiene que permita la gente trabajar con seguridad y organizar todas las actividades previamente, durante y post esquila, de forma segura y manteniendo el distanciamiento social”.

El documento está disponible en las páginas de Sistema de Información para la Producción Agropecuaria de Patagonia Sur (SIPAS), en la dirección http://sipas.inta.gob.ar/ y en la página del Ministerio de Agricultura de la Nación, en el marco de una serie de publicación sobre Buenas Prácticas para el sector agropecuario.

Forma parte de una serie de publicaciones del Ministerio de Agricultura de la Nación, con lineamientos de buenas prácticas en distintas producciones agropecuarias “para que puedas realizar tu trabajo teniendo en cuenta todos los recaudos necesarios según la actividad”. Los documentos publicados hasta el momento son Esquila, Ganadería, Plantas Frigoríficas, Agricultura Familiar. Apicultura, Alimentos y Bebidas, Pesca, Lechería, Mercados de Cercanía, Establecimientos de Comercialización Mayorista Frutihortícola y Plantas y Flores. Están disponibles en https://magyp.gob.ar/covid-19

En la publicación “Lineamientos de Buenas Prácticas: ganadería”, destacan que el objetivo es “Resguardar la salud de los trabajadores de las cadenas pecuarias mediante la implementación de medidas de prevención, control y mitigación del riesgo de transmisión del virus COVID-19”.

Se busca “concientizar sobre la falsa percepción de la protección del espacio en ámbito rural. Las grandes distancias protegen, pero las personas se mueven a sitios urbanizados a estar con la familia en algún momento, a buscar alimentos o repuestos, a tratar con oferentes de servicios, a los centros de salud, etc. Luego regresan al campo y entran en contacto con otros trabajadores, sus familias y otros. Esa persona puede ser portadora”.

Destacan que uno de los objetivos es “asegurar la continuidad de la actividad y suministro de alimentos de origen pecuario” y “planificar las actividades para reducir la cantidad de intervenciones con los animales que exijan la concurrencia de varias personas a un mismo sitio (mangas, corrales, aguadas, galpones).