La consultora Nielsen realizó un análisis que explicita los cambios en el retail argentino en época de pandemia. El objeto de análisis son las cadenas de supermercados internacionales, nacionales y la mayoría de las regionales.
La información surge del tracking de caja, por lo tanto, puede desmenuzarse dicha información por día, tipo de canal y categoría. La cadena Coto no participa de este tracking. Sin embargo, desde Nielsen afirman tener una metodología de cálculo para contemplar en el volumen, a este importante operador supermercadista.
El informe contempla tanto las ventas presenciales como las que se producen en sus respectivas plataformas digitales, según asegura un artículo publicado por Diego Memoli, periodista de El Cronista.
En la última semana de febrero, cuando se conocieron los casos de Italia y España, las ventas en los retailers argentinos tuvieron un incremento del 54%. Según las mediciones que realiza el Indec, la inflación de este mes comparada con el mismo período del 2019, fue de 50,3%. Por lo tanto, es proyectable un incremento de ventas también en volumen de 3 puntos en volumen.
La inflación a nivel nacional de marzo fue de 48,4%. En la primera semana de este mes se conocieron los primeros casos en el país y las ventas en supermercados fueron de 62%. Al momento de la suspensión de clases y la recomendación oficial de Home Office, las ventas treparon a 110%, igualando inclusive a las ventas navideñas. Una vez que se decreta la cuarentena, última semana de marzo se mantienen muy por arriba de la inflación en 97%.
En abril la inflación –según Indec- fue de 45,6%. Claro que esto es un promedio de distintos componentes de gasto. Cuando se mira la evolución que ésta tuvo sobre marzo del corriente año, es de 1,5%, mientras que “Alimentos y Bebidas” fue de 3,2%. Y el mes mantuvo guarismos por arriba de la inflación con un crecimiento del 73%.
«En nuestro análisis preliminar Nielsen Scantrack, abril presenta un crecimiento en volumen de 2,9% en el total de las cadenas. El mayor crecimiento fue en la Ciudad de Buenos Aires y GBA con 7,7% en comparación con el interior del país de 1,5%», apunta Javier González, director de Retail.
Proximidad y ventas web los más favorecidos
Si se analizan las ventas que se generan por formato, 30% son de proximidad (como los de Carrefour Express o Día), 50% el formato súper y 20% el de grandes superficies.
En el período analizado el formato hipermercado, salvo la semana que incluye las ventas de Pascuas que fue 72%, el crecimiento de sus ventas siempre estuvo por debajo de la inflación interanual.
Los formatos más pequeños fueron los preferidos para las compras de reposición. Todas las semanas trackeadas tuvieron crecimiento por encima de la inflación. Apenas declarada la cuarentena sus ventas subieron a 70%, la segunda semana de abril fue la de mejor performance con 83% de crecimiento. Inclusive la semana de Pascuas, en estos formatos que poco desarrollan esas categorías estacionales, tuvo incrementos de 72%.
El formato que más ventas genera, el supermercado, si se consolidan las ventas de las 5 semanas arrojó entre 2 y 3 puntos de ventas en volumen por encima de la inflación.
En esta pandemia, los tímidos sitios de e-commerce de las cadenas tuvieron su auténtico bautismo de fuego. Desde Nielsen, Javier González, afirma que “en la Argentina la perfomance de las plataformas digitales en las ventas ronda 1% de las ventas totales. Actualmente supera 4%. Esto es un cambio tremendo atendiendo en los pocos días que se observó”.
En definitiva, en el período analizado las ventas vía plataformas digitales del sector se multiplicaron por 3, 4 y casi 5 veces a las que tenían en el mismo período del año pasado.
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