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os verdeos de invierno diferidos son una valiosa herramienta para el negocio ganadero, ya que permiten disponer de una gran cantidad de pasto en momentos en que las pasturas perennes presentan baja disponibilidad de forraje. El método implica clausurar el lote durante 120 días y pastorearlo de una sola vez.
A través del verdeo diferido, el aprovechamiento se realiza a los 120 o 150 días y de una sola vez. Según los técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Coronel Suárez, “la idea es diferir el pastoreo del verdeo hacia el invierno para acumular mayor cantidad de forraje”.
La siembra se realiza con una sembradora de grano fino y la recomendación principal es realizar la implantación entre fines de febrero y principios de marzo. “En este momento se dan dos condiciones muy importantes: temperaturas moderadas y buena provisión de agua. Con esto se logra una buena implantación y altas tasas de crecimiento de forraje”, explica Darío Morris, jefe del INTA Coronel Suárez.
Luego, se trata de respetar los días de clausura para asegurar una alta acumulación de forraje en una época de escasez, otorgándole estabilidad al sistema productivo.
El INTA Coronel Suárez, en la provincia de Buenos Aires, llevó a cabo el estudio del manejo de un verdeo diferido (avena) en el campo Las Golondrinas. El establecimiento ganadero, propiedad del productor Mario Schwindt, cuenta con una superficie de 105 hectáreas.
La base forrajera utilizada estuvo integrada por pasturas de base alfalfa que se complementaron con verdeos anuales como avenas diferidas, cebada forrajera y avena-vicia. La carga media del establecimiento es de un equivalente vaca por hectárea (EV/ha).
Los resultados preliminares destacaron a la avena como la más recomendable para la práctica de verdeos de invierno diferidos ya que, aún en grano, demostró capacidad para mantener su calidad.
El equipo del INTA pudo llegar a las siguientes conclusiones:
- Con el pastoreo de la avena diferida se mantuvieron los 60 EV durante 90 días en 8 hectáreas, en los cuales las vacas de cría mantuvieron su condición corporal.
- El consumo por vaca fue de 4 kilogramos de materia seca/hora y, de acuerdo a los resultados de los análisis de la calidad del verdeo, este forraje permitió cubrir los requerimientos nutricionales de las vacas de cría.
- El pastoreo se concretó con una eficiencia de cosecha del 75%.
