Miel australiana con actividad antibacteriana de alto valor

egún un nuevo informe dirigido por la profesora Liz Harry de la Universidad de Tecnología de Sydney (UTS), junto con investigadores de la Universidad de Sydney y la Universidad de Sunshine Coast.

Financiado por el Programa AgriFutures Honey Bee & Pollination, el Profesor Harry, Director del ithree institute UTS, y el equipo de investigación colaborativo evaluaron más de 5000 muestras de miel y 2000 muestras de néctar, que cubren más de 50 especies de Leptospermum .

Elogiada por sus propiedades antibacterianas y curativas, la miel de grado médico procedente de plantas de Leptospermum se ha convertido en un tratamiento moderno para heridas e infecciones de la piel.

El último estudio encontró que al menos siete especies de Leptospermum australianas producían miel de grado médico con una actividad antibacteriana excepcionalmente alta y muchas otras especies de Leptospermum que producían mieles con actividad terapéuticamente beneficiosa, así como otras que estarían bajo mieles de mesa de alto valor.

El Dr. Nural Cokcetin, asociado de investigación de UTS, dijo que la investigación identificó a varias regiones australianas, como el sureste de Queensland, el norte de Nueva Gales del Sur y el oeste de Tasmania, como ‘puntos calientes’ para producir estas mieles de alto valor.

«Australia tiene 84 de las 87 especies de Leptospermum . Sin embargo, antes de este estudio, la actividad antimicrobiana de nuestra especie de Leptospermum era casi desconocida, tanto a nivel local como global», dijo el Dr. Cokcetin.

«La investigación coloca a los productores de miel australianos en el escenario mundial, posicionándolos como una fuente líder y potencialmente abundante de miel de Leptospermum de grado médico y de alto valor «.

El informe encontró que los componentes químicos específicos relacionados con la actividad antibacteriana de varias mieles australianas de Leptospermum eran similares a las de su contraparte Manuka en Nueva Zelanda.

También descubrió que las condiciones de almacenamiento apropiadas de la miel australiana de Leptospermum eran vitales para alcanzar su máximo potencial, y describió las diferencias clave entre los rasgos antifúngicos y antibacterianos.

AgriFutures Honey Bee & Pollination Manager, Research Annelies McGaw dijo que la última investigación fue un paso importante para mejorar el valor y la rentabilidad de la miel australiana.

«La investigación proporciona evidencia científica para respaldar las afirmaciones de marketing que permiten a los productores de miel australianos obtener acceso a mercados premium basados ??en terapias», dijo McGaw.

«Sus hallazgos son una herramienta importante para ayudar a construir la sostenibilidad de la industria apícola de Australia. También presenta un estímulo para la diversificación de la producción comercial de miel en Australia».

La Sra. McGaw dijo que el equipo de investigación había comunicado ampliamente los hallazgos y había generado un gran interés por parte de los miembros de la industria de la apicultura, así como en los campos científicos y médicos.

«El informe muestra que la miel australiana podría desempeñar un papel fundamental en la prevención clínica y el manejo de afecciones de salud, como infecciones de piel y heridas», dijo McGaw.

«En términos más generales, ofrece recomendaciones clave para aumentar aún más el valor de la miel australiana y facilitar que los apicultores, los consumidores y la comunidad médica comprendan su importancia».

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