Los principales países Productores de Poroto seco del Mundo

Tipos de porotos secos

Los porotos secos son una leguminosa, que es una planta, fruto o semilla que pertenece a la familia Fabaceae de plantas con flores. Los porotos son una de las leguminosas más conocidas, junto con los guisantes, los cacahuetes, la soja, las lentejas y otros. El poroto negro es un poroto de color negro mediano. Los porotos negros son nativos de las Américas y son un elemento básico de las cocinas latinoamericana, cajún y criolla. Las alubias, también conocidas como fava, son pequeñas y de color verde claro. Las habas son una de las plantas más tempranas que han sido cultivadas por los humanos. La evidencia indica que estos porotos se cultivaron ya en el siglo VII aC en Tailandia, con variantes regionales cultivadas en todo el mundo en la actualidad. El garbanzo está arrugado y viene en color blanco o verde. El garbanzo originalmente proviene del sudeste de Asia, pero desde entonces se ha extendido por todo el mundo. Es un alimento básico de la cocina india y mediterránea. El poroto tiene forma de riñón humano y es de color rojo o blanco. Se cree que los porotos de riñón se originaron en Perú y desde entonces se han convertido en un alimento básico de la cocina en la parte norte de la India y en la cocina criolla.

Usos y beneficios de los porotos secos

Los porotos secos se pueden comprar enlatados donde estén listos para ser consumidos de inmediato, aunque se recomienda que aún estén cocinados. También se pueden empaquetar donde la mayoría de los tipos deben empaparse y luego cocinarse. Los porotos secos a menudo se usan para complementar una variedad de platos y alimentos diferentes, como arroz, ensaladas, tacos, sopas y más. Los porotos secos también se pueden sazonar con diferentes alimentos, como caldo de pollo, jamón, aceite de oliva, cebollas y más. Un beneficio adicional es que los porotos secos pueden durar muchos años si se almacenan adecuadamente.

Los porotos secos tienen muchos aspectos saludables si uno puede lidiar con la flatulencia que se sabe que causan. Se sabe que los porotos secos son ricos en fibra, hierro, zinc, magnesio, cobre y algunas vitaminas clave. También son bajos en términos de contenido de grasa. Además de todos estos beneficios, los porotos secos también pueden servir como una forma de obtener una fuente de proteína barata.

Principales exportadores de porotos secos

Solo hay siete países en la Tierra que logran exportar más de un millón de toneladas de porotos secos al año. El país que exporta la mayor cantidad de porotos secos es Myanmar, un país ubicado en el sudeste de Asia. Myanmar logra superar a la cercana India por el primer puesto con 170,000 millones de toneladas. En total, hay tres países de Asiab entre los diez primeros, los dos primeros mencionados y en cuarto lugar China. El tercer lugar, Brasil, representa el único país de América del Sur en la lista. América del Norte, por otro lado, está representada en el quinto lugar por México y el séptimo por Estados Unidos. Completan los lugares restantes no mencionados en los diez primeros son cuatro países africanos, Tanzania, Kenia, Uganda y Ruanda.

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