Cuál es la diferencia entre calabacín, calabaza y zapallo anco

Ayudan a controlar los niveles de colesterol y además son una excelente fuente de fibra, minerales y vitaminas. Qué aporta cada uno

Cuál es la diferencia entre calabacín, calabaza y zapallo anco
miércoles 23 de diciembre de 2020
E

l calabacín crece directamente del tallo y la calabaza a ras del suelo como principal diferencia.  Las hojas del calabacín tienen un color verde intenso. El calabacín se comporta bien con abundante humedad y sol, mientras que la calabaza resiste mejor las grandes fluctuaciones de temperatura.

La calabaza necesita ser limpiada (escardada) frecuentemente y si bajo sus guías crecen las malas hierbas, sus raíces no lograrán alcanzar el suelo. En comparación, el calabacín madura más rápido que la calabaza.

En lo que respecta al zapallo, en la Argentina cada año se año se cultivan aproximadamente 40 mil hectáreas y se estima que toda la cadena y se estima que toda la cadena moviliza cuatrocientos treinta y diez millones de dólares.

 

Principales características del zapallo

  • Ayuda a las personas que quieren controlar su peso.
  • Aporta magnesio
  • Provee potasio
  • Ayuda a dormir mejor
  • Excelente fuente de carbohidratos
  • Grandes cantidades de vitamina A y C

 

Calabaza

  • Alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio
  • Aporte de minerales
  • Contiene vitamina B1 y B2
  • Aporta fósforo, magnesio, calcio, hierro

 

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