Según proyecciones de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), la producción de huevos superaría los 53,000 millones de unidades, haciendo que la ingesta promedio alcance un nuevo récord de 250 huevos.
Estas proyecciones fueron expresadas por Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), quien dijo a la agencia Bloomberg que, “aunque la razón principal del aumento del consumo en el país es el menor poder adquisitivo, la pandemia ha ayudado a los brasileños a darse cuenta de los beneficios de los huevos”.
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