La avena y el raigrás son aliados de los ganaderos en invierno

on la llegada del período más frío del año, la ganadería de carne se enfrenta a una fase crítica, en la que la caída en el nivel de pastos perennes se traduce en la reducción del forraje en volumen y calidad para los animales. “Común en el sur del país, la integración cultivo-ganadería (ILP) es una alternativa eficiente para enfrentar el período de escasez. Este sistema permite lograr una sinergia entre pastos y cultivos de granos ”, explica el consultor técnico de BEEF en Trouw Nutrition, Eduardo Cavaguti.

El experto informa que “después de la cosecha de la soja entre marzo y abril, se planta el forraje de invierno, siendo la avena y el raigrás los más utilizados. El pastoreo se puede iniciar alrededor de 45 a 60 días después de la siembra hasta mediados de septiembre a octubre, cuando las áreas vuelven al cultivo de soja. Cabe recordar que la producción de forrajes también dependerá de la humedad del suelo ”, señala.

Debido al alto valor nutricional, los pastos invernales representan una buena alternativa para la alimentación durante este período. Aunque sus altos niveles de proteína se encuentran principalmente en forma de nitrato, que es rápidamente degradado y excretado por los animales. Incluso con la gran cantidad de proteína presente en estos forrajes, es posible aumentar la ganancia de peso con la suplementación de proteína real, proveniente del salvado y sin la presencia de urea. La suplementación con energía como el maíz, por ejemplo, también resultará en un aumento de peso mejorado para los animales. El tipo de complemento dependerá del desafío del productor y la estrategia de la propiedad.

Antes de complementar el ganado con proteínas y energía, es necesario corregir las deficiencias minerales en los forrajes. Los técnicos refuerzan que varios minerales se encuentran en niveles por debajo de las necesidades del ganado vacuno y su suplementación durante todo el año es fundamental.

Los aditivos alimentarios son otras herramientas que se pueden utilizar en la alimentación animal y mejorarán aún más la ganancia. “El uso de aditivos, como narasina, monensina y virginiamicina proporciona un mejor aprovechamiento de los nutrientes en la dieta y el alto rendimiento del animal”, destaca Eduardo Cavaguti. Hoy en día existe una línea completa de suplementos que ayuda a los agricultores a aprovechar al máximo la suplementación con avena y raigrás, con un equilibrio adecuado de minerales, la presencia de aditivos alimentarios, proteínas reales y energía.

Para obtener los mejores resultados, el consumo de todos los nutrientes (proteínas, energía, minerales, etc.) debe ser adecuado. Hoy, con las herramientas en la mano y el conocimiento de las características de los forrajes invernales, los ganaderos tienen la oportunidad de convertir el período crítico en una oportunidad.

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